产生混浊的主要原因主要有两个方面，一是在原酒降度(度)后，棕榈酸乙酯、油酸乙酯、亚油酸乙酯这种醇溶性物质随酒度降低而被大量析出，使酒混浊。二是水质影响，若水中含钙镁离子高，加人酒中则易使其混浊。、除浊方法比较冷冻法此法设备***较大，生产成本增加，生产效率低，现已被淘汰。加抗凝剂此法虽然有的企业采用，但固形物易超标。过滤法根据除浊物质分子的大小，采用分子筛的原理。如中空纤维和分子滤芯、滤片做成的过滤设备，设备，但一次性***较大。吸附法，常用的吸附剂有粉状活性炭、玉米淀粉、硅藻土、明胶、树脂等。此法在浑浊的酒中加人适量的吸附剂，使悬浮在低度白酒中的浑浊物吸附在吸附剂上，再通过适当的过滤方法过滤。

椰壳活性炭对水中***离子的吸附摘要：研究活性炭对废水中***离子的吸附性，以椰壳活性炭与Zn+、Cd+、Pb+和Cu+***离子为研究对象，分析在不同pH、活性炭用量、振荡时间以及温度条件下，椰壳活性炭对***离子吸附能力的差异。模拟废水实验结果表明：()随着pH的增大，活性炭的吸附量也在增加，当pH>时，随着pH的增大，活性炭的吸附作用有所减弱，pH=时，活性炭对溶液中***离子的吸附能力强；()活性炭投加量为g时，其对这种***离子的吸附能力均已达到饱和，并且对Zn+的吸附变化显著；()振荡时间达到min时，活性炭的吸附效果就达到饱和，其中，活性炭对种***离子吸附能力由强到弱依次为：Zn+>Cd+>Pb+>Cu+；()温度达到℃时，活性炭对种金属离子的吸附能力佳。

在水处理中通过活性炭吸附而被去除的物质一般为兼有疏水基团与亲水基团的有机化合物。严格地说，活性炭吸附是一个很复杂的过程。它是利用活性炭的物理吸附、化学吸附交换吸附以及氧化、催化氧化和还原等性能去除水中污染物的水处理方法。活性炭在煤气化废水处理中的应用活性炭吸附和传统A/O工艺的组合，煤气化废水作为一种高浓度难处理的有机废水主要的特点是水质的可生化性较差，BOD/COD的值一般小于，传统的污水处理工艺很难达到较好的处理效果，而通过在A/O工艺中投加活性炭的方法可以很好的达到处理效果，主要工艺流程如下：预处理+A/O工艺+活性炭吸附+A/O工艺。本工艺的主要特点是在两级A/O工艺的中间加入活性炭吸附工艺，活性炭通过其自身的吸附和化学特性吸附了一部分难以降解的有机物，这是由于难降解有机物的分子质量较大带点负荷高从而增加了其和活性炭的吸附力，而易降解物质的这个力较小。通过这个过程可以提高废水的可生活性为二级的A/O工艺创造条件。