烧烤时加入一半点燃和一半未点燃的木炭使用，需 加火时，只需加入生碳即可，根据实验，可节省木炭60%左右。简便快捷、省时省力、费用低，便于***。安装简单、使用方便，可根据需要任意移动桌面。内部装置不易损坏，内部有空气净化系统无需安装排烟管道，只需将烤炉安装到防火桌面上接电源即可，减少了设施和停业装修的费用，因肉类不会在粘到烤盘上因此不用常换烤盘，排烟管道都在明处，清洗维修方便简单。

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是否易清洁

   商用烧烤炉能否方便清洁，是否可以全身拆卸十分重要。需要注意的是，使用完后，要先关机，把电源插头拔离插座。切勿用手直接触碰烤炉面板，避免高温***，不能用水直接冲洗烤炉，避免发生漏电***，避免杂物等进入烤炉内部，影响电烤炉的正常使用，可用湿布拧干擦拭。清洗时避免使用金丝刷或其他硬器擦拭，以免擦伤烤盘的不粘涂层。

在烧烤炉的使用中，为了提升设备的使用效率，我们需要对设备进行定期的***，使设备更加净化、节能，从而突出设备环保的核心性能。那么接下来就为大家具体介绍一下***方法：

　　①应设专人负责烧烤炉的日常维护***工作，确保设备正常运行。

　　②根据油烟量的大小，定期倾倒储油箱（盒）中的油污。一般每隔一周检查一次储油箱（盒），及时倾倒油污，不让油污溢出。