考虑烧烤炉是否便携。户外烧烤炉是我们自带的物品，因此选购时考虑到这一方面的问题，可以方便我们携带，这能为我们带来很多方便，这里建议是选择那种折叠式的烧烤炉。

根据材质选购。市场上烧烤炉的材质多种多样，而且价格不一，不一定要买贵的，但是铁制的烧烤炉的使用寿命肯定不是很长，因此推荐选择那种不锈钢的，较之铁制的更加坚固耐用，且不容易生锈。

将柴禾（现在一般用碳）置坑内点燃，渐渐的使坑温达120－150度以上。将羊肉切成约6厘米左右见方的块状，磕开鸡蛋加、胡椒粉、孜然粉、精盐、精制面粉等十几种调料和香料拌成糊状，均匀的涂抹在肉块上，腌制一个小时，然后将肉块贴近馕坑内壁，取出明火，堵住坑口，连焖带烤，约莫30分钟后即可。取出后，撒上孜然、辣椒粉食用，这样烤出的羊肉外脆里嫩，味美异常。

烧烤不仅仅适合夏天吃，只要愿意四年都可以吃烧烤，只要只有一台烧烤炉。如今的烧烤设备是非常多的，有烟的已经渐渐被淘汰了，烧烤炉是其中销量好的。产品本身的体积型号很多，并且还可以移动，本身的性价比也很高。按照其外形的不同，分为长方型、苹果型等。按照其加热方式的不同，还可以分为电烧烤炉、微波烧烤炉等，后者的功能是强大的。可以直接穿透玻璃、陶瓷等绝缘材料，但是不会消耗太多的能量。