2) 降速干燥阶段 随着物料的水分含量不断降低,物料内部水分的迁移速度小于物料表面的气化速度,干燥过程受物料内部传热传质作用的制约,干燥的速度越来越慢,此阶段称为降速干燥阶段,有以下几个特点: 降速段的干燥速率与物料的湿含量有关,湿含量越低,干燥速率越小。这是与等速段不同的特点含水率梯度是水分移动的动力,水分移动方向是从高含水率向低含水率方向移动.干燥时,木材表层水分首先蒸发,使表层含水率低于内层,形成内高外低的含水率梯度,在含水率梯度的作用下,内层水分向表层移动,含水率梯度越大,移动速度就越快.这种有含水率梯度而引起的水分移动的难易与木材的构造特征和物理学性能有关,密度小的比密度大的容易,边材比心材容易;顺纹比横纹容易;径向比弦向容易;所以在红木类木材干燥中,由于木材密度较大,干燥中,含水率 梯度较小,所以干燥就比较困难. 温度梯度是水分移动的另一种驱动力.木材内部水分向表面移动的同时,表面的水分以水蒸气的形式向空中蒸发.蒸发的能力随干燥介质的温度﹨湿度﹨循环速度的不同而不同.木材水分的蒸发速度随介质温度的增加而增加。降速段的干燥速率与物料的厚度或直径很有关系,厚度越厚,干燥速率越小。但介质的温度不是越高越好,介质温度的高低取决于木材的干燥特性。在干燥前,先用高温高
干燥技术的应用领域广阔。面对众多的产业、理化性质各不相同的物料、产品质量及其他千差万别的要求,干燥技术发展成一门跨行业、跨学科,具有实验科学性质的技术。为了便于用户选择一种理想的干燥设备,在此对一些相关问题作个简要说明。通常,在干燥技术的开发及应用中需要具备三个方面的知识和技术。一是需要了解被干燥物料的理化性质和产品的使用特点;二是要熟悉传递工程的原理,即传质、传热、流体力学和空气动力学等能量传递的原理
该法干燥也同样存在安全隐患,容易烤坏木材或发生火灾,并因其气流循环不合理,干燥不均匀。建议不用。③现代炉气间接加热干燥窑:窑内有设计和布置合理的炉气加热管组,其他配置与一般干燥窑相同。此外,真空条件下,水的沸点降低,引起木材表面水分蒸发速度加快,木材表面和内部的含水率梯度增大。如属设计的这种窑,安全性和可靠性是有保证的。这类窑的专用燃烧炉可设在窑外,也可设在窑内,前者相对更安全,但费用和热损失也相对较高。