食品级纯碱有哪些用途？

1.用于烹调,在发面的过程中会有微生物生成酸，面团发起后会变酸，必须加碱中和，才能制作出美味的面食；;  

2.茶杯，茶壶或者其他经常饮茶的用具茶垢太多了，不好刷掉，用碱水（温的）泡一泡，再刷就很容易了，当然也可以送来刷油垢很多的东西，如果家中洗洁精突然用完了，可以用来临时代替以下;

3.在炒牛肉的时候，掌握不好火候很容易炒过火，肉会炒干，不好吃，那是因为牛肉的纤维很小不容易保护水分，加一点碱在里面，搅拌均匀，在加淀粉搅拌均匀，再炒水分就不容易流失，肉就会保持很嫩；

4. 食碱能中和深绿色蔬菜上由于的过量喷施而粘着的有机酸或硫化物，从而可以保住蔬菜原有的本色，并去除对蔬菜的污染；

5. 食碱有较强的脱脂作用，可以去掉油发干货原料上的多余油脂；

6. 食碱能释放玉米中不易释放的烟酸，使长期食用玉米的人不至于会因玉米中的烟酸缺乏而患癞皮病；

2016年5月纯碱市场分析：

本月纯碱市场行情表现稳定，部分地区纯碱出厂价格出现上调。目前纯碱生产厂家整体开工率在七成左右，厂家库存充足，国内主力厂家纯碱走货情况基本稳定。河北、山东地区纯碱市场价格表现稳定，纯碱厂家库存合理，出货量平稳，下游需求以刚需采购为主；江苏、安徽地区纯碱市场采购需求持稳，纯碱市场价格小幅上涨；西北地区纯碱市场价格横线盘整，厂家库存有限，走货情况表现尚可。国内纯碱市场下游采购需求力度有限，短期内纯碱市场行情将延续稳定。

印染用纯碱

虽然纯碱比较常见，但是你万万没想到，纯碱在印染上还有这些作用，不信你看!纯碱能够防止活性印花直接印花“风印”用剂。活性印染在棉布上的有点能够直接印花，图案色彩鲜艳，牢度好等，但是活性印染存在不耐氯漂以及所谓“风印”问题，所以在活性印染前处理加入足量的纯碱可以防止这个问题出现，还能够提高给色量。纯碱在印染上的作用还可以作为活性染料染色的固色剂，还能为阿尼林黑防燃印花做防白用剂，防白轮廓。

　　纯碱在印染上的作用还有很多，比如进步缩聚翠蓝直接印花细条轮廓清楚剂等作用，我们以后会继续分享，纯碱在储存是需要注意防潮。