氯化镁是一种氯化物，有工业级和食用级之分。工业级的氯化镁主要用作电解生产金属镁的原料，食品级的氯化镁用豆制品。通常含有六个分子的结晶水，即MgCl2·6H2O，易潮解。有苦味，有腐蚀性。用于制金属镁、冷冻盐水、陶瓷，并用于填充织物、造纸等各方面。主剂、冷冻盐水、陶瓷，并用于填充织物、造纸等方面。其溶液与氧化镁混合，可成为坚硬耐磨的镁质水泥。在其它领域内可做食品添加剂、蛋白凝固剂、融雪剂、冷冻剂、防尘剂、耐火材料等。用卤水（氯化镁水溶液）点制的豆腐较石膏点制的豆腐，质嫩味鲜。用作道路化冰融雪剂，化冰速度快，对车辆腐蚀性小，高于氯化钠效果。氯化镁也可以用做制镁肥，钾镁肥和棉花脱叶剂。氯化镁是一种氯化物，化学式MgCl2，无色而易潮解晶体，有咸味，有一定腐蚀性。

 

一是用工业氯化镁代替食用氯化镁用于豆类制品生产中，以达到降低成本的目的；

二是用工业氯化镁浸泡木耳，木耳经浸泡后菌朵

在“***盐”的含量上，食用氯化镁要求小于或等于0.4%。

在“铅”的含量上，食用氯化镁要求小于或等于1mg/kg（毫克每千克）。

在“的含量上，食用氯化镁要求小于或等于0.5mg/kg。

在“铵”的含量上，食用氯化镁要求小于或等于50mg/kg。

氯化镁是一种氯化物，化学式MgCl2，无色而易潮解晶体，化镁通常含有六个分子的时失去结晶水，135℃以上时开始分）气体。氯化镁常用于制金属镁、***、冷冻用于填充织物、造纸等方面。氯化镁常温下为白色结晶，易吸湿，溶于水和乙醇。100℃时失去2分子结晶水。在110℃开始失强热转为氧氯化物，当急速加热时约118℃分解。水合的氯化镁加热时失水和部分生成氧化镁和碱式氯化镁。经过提纯后制得无水氯化镁，氯化镁广泛应用于制金属镁、***、冷冻盐水、陶瓷，并用于填充织物、造纸等各方面，在建筑建材材料方面可与轻烧氧化镁混合而制得新型的绿色环保菱镁混泥土材料等。