韭菜盒子做法：6放入晾凉的鸡蛋碎，拌匀。 7再加入适量盐拌匀，馅就拌好了 8取一块面团，搓成长条，切成比饺子剂稍大一点的剂子，团成圆形，按扁 9擀皮 10取适量馅放在皮的一半上面，然后合拢 11用大拇指外侧合边，边不要太宽 12电饼铛刷入少许植物油，预热，放入韭菜盒子，待韭菜盒子鼓起来了，两边金黄，就可以出锅了。（好是装在小盆里，盖上盖子，这样吃的时候很软） 13烙好的韭菜盒子，切开一个看看，是不是很有食欲 。

　　韭菜盒子私房窍门：

　　1、原来韭菜盒子的面团好用烫面团，水温要控制在八十度以上。烫面的韭菜盒子口感细腻、酥脆软糯，而且凉了也比较软，如果消化不好做韭菜盒子好烫面。

　　2、烫面的热水量可以根据自己的口感加减，可硬可软。如果没面包机，可用手将面粉揉成团即可，不需要揉至光滑，因为饧后的面团一揉就光滑了，我不喜欢面粉粘手的感觉，所以用面包机揉成团。  

　　3、韭菜切末后要立马调入香油，这样不但增香，也能瞬间锁住韭菜的水份，包馅的时候容易操作。  

     吃韭菜盒子上火吗？韭菜盒子的营养价值有哪些

     饮食是我们获取健康的方式，其中韭菜盒子在生活中很多人都说经常吃容易上火，但是韭菜盒子的营养价值非常的丰富，下面一起了解下吃韭菜盒子会上火吗？

     韭菜盒子的营养价值

     韭菜盒子中含有***C、***B1、***B2、尼克酸、胡萝卜素、碳水化合物以及大量的粗纤维，能够促进***的肠道蠕动，。吃韭菜盒子上火吗

     不上火

     很多人觉得上火不是什么严病，但是身体上火也是非常痛苦的，上面是吃韭菜盒子会上火吗介绍，这样在吃韭菜盒子的时候就能更好的调整了。

    3．将两种面上案搓长条，揪成相同数量的5个剂子，把皮面剂子压成圆皮，包入酥面剂子，用手压扁，拿擀面杖向一个方向擀成长方形，再卷起用手压扁，再擀开，这样反复擀卷两次，卷成6厘米长的卷，用刀在中间切成相等的两段，刀胡向下，在案上竖起，用手压扁，成两张直径约8厘米的花纹圆片。然后将制成的馅包入圆片中间，再用手将边对折捏成月牙形，并将边捏成花边上烤炉，用小火约烤几分钟即成