韭菜盒子做法：

    1.面粉先用热水拌一下，再加冷水揉至光滑。醒发半小时 2.鸡蛋加点盐，下锅炒至8-9成熟，晾凉3.韭菜沥干水，切碎 4.鸡蛋和韭菜拌匀，加入鸡粉、盐拌匀 5.面搓成长条，切出一段，压扁，用擀面杖擀成圆形，尽量擀薄6.包入馅料，边上捏紧。后来吃时觉得没有花边应该好吃此，因为薄。

7.会烙饼的朋友把饼烙熟。我不会烙，怕焦，所以加了30g左右水，盖盖焖熟，水干后，再将水份烙干即可。

     三、另外还有一点，多数***是由病菌引起的，韭菜所含的硫化合物有一定杀菌的作用，可***绿脓、痢疾、、大肠和金***葡萄菌。***时食用韭菜有助于消灭病菌，***健康。食用韭菜还有一个好处就是韭菜富含***A，多吃不仅能美容护肤、明目和，还能降低患***、寒喘等***的几率。

     四、因此***并非不能吃韭菜，而是食用时应该注重适宜的量。小编提醒您，***时适量吃一些韭菜，不仅可以消灭病菌，快速回复健康，同时还可以加强抵抗力，降低患***、寒喘等***的几率哦！

       不做半烫面，和出来的面柔软中又带稍许的嚼劲儿，吃起来会更香，做出来不破皮不露馅，表皮焦酥，内馅鲜美，而且做法也是超级简单，想失败都难。〖 食材清单 〗面团：面粉300克 盐3克 热水130克 冷水40克馅儿料：韭菜300克 食用油20克 鸡蛋4个 盐2勺〖 制作步骤 〗1、面粉300克、盐3克，先用130克80度左右的热水烫面，拌匀后再加40克凉水，这个比例做出来的面饼口感比半烫面的效果还要好；2、揉成一个光滑偏软的面团，这个面团一定是偏软的，表面抹一层食用油后盖上醒1小时，时间越久延展性越好；3、现在来调馅儿，300克韭菜，我已经提前洗干净了，并且晾干了水分，现在来切韭菜，切好后装入大盆里，加20克食用油搅拌均匀，防止韭菜出水；

     4、鸡蛋4个先打入碗中搅散；5、锅里加入足够的油，烧热后倒入蛋液，炒成焦***的鸡蛋碎，盛出后和韭菜装一起，拌匀后加两勺盐调味，我没有再放其他的调料，吃起来就是韭菜的原汁原味儿，非常香；6、醒好的面团儿取出来直接搓成长条，分成大小相等的小面剂，取一个小剂子擀开擀薄，擀成椭圆形，相比于圆形其实椭圆形包出来的韭菜盒子更漂亮，放上韭菜鸡蛋馅，两边捏紧后其实就可以了，想要好看就再捏上一圈花边，韭菜盒子的生胚就做好了；