韭菜盒子私房窍门：

　　1、原来韭菜盒子的面团好用烫面团，水温要控制在八十度以上。烫面的韭菜盒子口感细腻、酥脆软糯，而且凉了也比较软，如果消化不好做韭菜盒子好烫面。

　　2、烫面的热水量可以根据自己的口感加减，可硬可软。如果没面包机，可用手将面粉揉成团即可，不需要揉至光滑，因为饧后的面团一揉就光滑了，我不喜欢面粉粘手的感觉，所以用面包机揉成团。  

　　3、韭菜切末后要立马调入香油，这样不但增香，也能瞬间锁住韭菜的水份，包馅的时候容易操作。  

     我们夏季食用是可以很好的帮助我们消食导滞，除积健脾,我们冬季食用是可以很好的温,韭菜盒子是我们补的佳品，所以对于我们男性朋友来，也是可以经常的吃一些，能够使我们变得更加的强大。

     我们在享受韭菜盒子的美味的同时也是可以很好的尝试做一做，做给自己和家人朋友一起吃，要让这成为我们拿手的食物，是我们***的佳品，我们补也是适合的食物，所以我们想要补就是多吃一些韭菜盒子吧，祝大家身体健康。

     4、不应生食韭菜，既不可加热时间过久食用，也不可生食，因韭菜纤维素较多，又难以消化，又不象葱蒜可剥皮后生食，食用部分离地面较近，常污染微生物、卵，且分株较多，不容易淘洗干净，容易***，故不宜生食。

    5、不应与蜂蜜同时食用，韭菜含有丰富的***C，和蜂蜜同时食用，所含的***C容易被蜂蜜所含的矿物质铜、铁离子氧化而失去作用。又蜂蜜性滑利通肠，韭菜含有丰富的纤维素能导腹泻，二者同食，能导致泄泻。故《本草品汇精要》说：“不可与蜜同食。”

     这道是用韭菜和木耳来做好吃的盒子，做法比锅盔简单，比煎饼好吃，口口留香吃不够。〖 食材清单 〗面团：200克面粉、2克的盐、100毫升温水、食用油馅儿料：1把干木耳、韭菜、10克食用油、1勺盐、1勺十三香、一勺生抽、半勺蚝油、3个鸡蛋〖 制作步骤 〗1、首先准备200克的面粉，再加2克的盐，增加面粉的筋性，用筷子搅拌均匀后，用100毫升的温水和面，搅成絮状后上手揉面，这时候面团会不太好揉，我们可以盖上盖子，放置10分钟后再揉面；