大家都知道粥对人身体有很多的好处,那么喝什么粥好呢?我们冬至速冻食品有限公司经营多类粥品,八宝粥,荷叶粥,小米粥等,欢迎大家品尝。煮好粥的标准是什么呢?
民间有谚语:粳米煮粥养人。粳(jīng)米是什么米呢?大米分为籼米、粳米和糯米三类。以上几点对于新人来说看似简单真正做起来不容易,做到了也就出师了。籼米由籼型非糯性稻谷制成,米粒一般呈长椭圆形或细长形。根据籼稻的收获季节,分为早籼米和晚籼米两种。糯米由糯性稻谷制成,乳白色,不透明,也有呈半透明,粘性大。粳米由粳型非糯性稻谷制成,米粒一般呈椭圆形。
粳米,其味甘淡,其性平和,每日食用,百吃不厌,是补人之物。粳米富含淀粉、蛋白质、脂肪、纤维素、***A、E、B1及钙、磷、铁等多种营养成分。有健脾、强壮筋骨、长肌肉、通和五脏、止虚寒泻痢等***。
大米和小米,以2:1的比例煮粥,是容易消化的。这样的搭配非常合理,大米易于消化,,小米营养丰富,滋润脏器。正常人喝粥可以***,粥和其他事物搭配,又有不少新的功能,这就要因人因时因地而异了。
经常喝粥的好处(二)
今天,冬至速冻来告诉大家经常喝粥有什么好处呢?
1.辞清,吃粥的人,气息没有凝滞的现象,说话的声音清晰,昂扬。
2.除饥,吃粥能够充实人的口腹,让饥饿感马上消除。
3.消渴,吃粥能够让人喉吻沾润,干渴的感觉得以消除。
4、容易消化,白米熬煮温度超过60摄氏度就会产生糊化作用,熬煮软熟的稀饭入口即化,下肚后非常容易消化,很适合肠胃不适的人食用。
5、增强食欲,补充体力。生病时食欲不振,清粥搭配一些色泽鲜艳又开胃的事物,既能促进食欲,又为虚弱的补充体力。
6、稀饭含有大量的水分,平日多喝粥,除能果腹止饥之外,还能为身体补充水分。
7、天冷时,清早起床喝上一碗热粥,可以帮助保暖、增加身体御寒能力,能预防受寒。
今天我们冬至速冻食品告诉大家如何做一份正宗的百合莲子羹和***木瓜粥。
小贴士:
1、银耳要煮很长的时间才会粘稠,所以建议家里有高压锅的用高压锅来煮,排气后用小火再焖半个小时才可以哟。
2、莲子、百合煮的时间不能太长,不然就化成粉末了,但是莲子要在百合前入锅,枸杞后才放入,枸杞放入过早会产生酸味。
五、***木瓜粥:
用料:红枣,桂圆,枸杞,红葡萄干,木瓜,泰国糯米,冰糖
做法:
1、煮红枣。红枣我事先没泡好,它需要煮的时间长,所以先煮。煮的这个时间就可以把桂圆,枸杞,红葡萄干(用青葡萄干一样可以的)用清水泡上。如果事先泡好了红枣,这一步就可以省了,直接下米锅里得了。
2、红枣煮得有点发胀就可以放糯米了,但不要放多,糯米会发开,再就是还得给剩下的食材留点地方。
3、糯米煮出浆了直接把桂圆,枸杞,木瓜,冰糖放进去煮到满意为止,葡萄干在粥煮好后再放,经过长时间煮的葡萄干会有点酸味。
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