粥分类（二）

今天我们跟随冬至速冻食品接着来了解一下粥的分类。

1.番薯粥

取番薯100克洗净切小块，与粳米150克及适量水同煮成粥，作早晚餐食用。

番薯是人们常食之佳蔬。

《纲目拾遗》载，番薯可“补中、和血、肥五脏”。***认为，脾为气血之源，能将水谷化生为气血，滋养荣润面部肌肤，使人容光焕发。

本粥便据其健脾胃，和气血之功，来达到润肤悦色之效果。

2.胡萝卜粥

取胡萝卜100克洗净切小丁，与粳米100克同煮成粥，早晚空腹食用。

胡萝卜素有“小人参”之称。现代***研究证实胡萝卜营养丰富，除含***B1.B2外，还含有胡萝卜素，可在***内很快转化为***A，能润滑皮肤，防止皮肤老化。常食能减少头屑。

该粥对防止面部皮肤干燥、老化，较为有效，也适宜于老人食欲不振等症。

3.粥

取20克用纱布包好与适量水煮20分钟后，拣出纱包，下粳米50克煮成粥，下冰糖稍煮即可服用。

本粥常食能补中气，壮筋骨，通血脉，益精气，和五脏，有轻身美颜，聪耳明目的作用，对肌肉消瘦者适宜。

4.枣仁龙眼粥

将15克、15克切小粒，与粳米50克一同入锅加适量水煮成粥，加红糖5克拌匀，作晚餐服用。

二药相配为粥，长期食用可使人容颜减皱，肌肤光滑。对思虑过度、劳伤心脾、暗耗阴血所致的面容萎黄失泽及心悸、亦适宜。老年人常食，有利于健康长寿。

开粥店的准备——选址选在哪?

      今天我们来讲一下开一家粥店的的选址问题。

      一般来说 有经济能力的位置：步行街、市中心街道、商场、大型购物超市附近，客流是保证，越好的地方你的空间也就越大，选择这些店面一般都是可以让你赚大钱的，当然风险也高。经济能力一般的位置：大学附近、大型小区附近、二、三级街道、也可以选中学、小学，等地方，不过也要考虑下他们的消费能力。新人刚开始干的时候***常见的，也是***烦恼的就是辛辛苦苦熬的粥泄掉，估计肯定是和经验有关，我总结了几点小经验奉献给大家，参考一下也许管用。

      同时大家要尽量避免和当地的批发市场相冲突，比如附近已经有人开了粥店，那就尽量不要选择在

这里开了。

今天我们冬至速冻食品公司带大家了解一下粥和小米枣仁粥的做法。

粥

[原料]末15克、粳米100克。

[做法]先以粳米加水煮粥至将熟，加入末再煮片刻即可。

[用法]早晚温服。

[作用]养心、安黑眼圈。

[评注]末入粥中酸甘适口，深受欢迎。生用炒用均可，炒时间过常能***有效成分。

可取微炒片刻研末，家庭可用擀面杖研磨。

小米枣仁粥

[原料]小米100克、末15克、蜂蜜40克。

[做法]将小米加水煮粥至将熟，加入末，搅匀煮开即可。

[用法]每日2次，加蜂蜜温服。

[作用]纳食不香、夜寐不宁、大便干燥。

[评注]能宁心，小米可补脾养心。在锅内微炒片刻研末，家庭可用擀面杖研磨。