宝山区速冻油条生产厂家信息推荐「在线咨询」
作者:冬至速冻2021/11/13 20:18:39









从古至今,无矾油条吃得更放心!

   油条是以面粉为主要原料,加适量的水、、添加剂,经拌合、捣、揣、醒发、油炸制成的条形食品。传统油条的加工过程中,明矾常被作为食品膨松剂使用,但由于明矾中的铝过量摄入易在***中蓄积,导致骨质疏松、等病症,且明矾油条闻起来有轻微的刺鼻感,口感上会有的味道。

   随着科技的快速发展,无矾膨松剂、无铝复合膨松剂和发酵型无铝复合膨松剂等新型添加剂取代了明矾,广泛应用到油条的加工过程中,避免了铝对***的潜在危害,更新升级后的油条无论在品质还是口感上都更受大众欢迎,吃得更安心、更放心!





而油条这个食物,我记得小时候街上有一家卖的,工人把面团搓起来,再揉开,拉成长条,放进锅里,滋滋的声音响开来,锅上面的空气被加热,可以看见光线都扭曲了。买油条要趁早,工人通常四点开始准备工作,擦锅,生火,放油,和面,大约个半个小时就可以做批油条了,

做油条的过程倒是挺快的,两个人通力合作,一人和面,一人捞。约摸两分钟,一批炸脆且有面感的油条出锅了。






油条豆浆,早餐搭配

油条,餐桌上的迷人精。即便关于油条不健康的言论三时地出现,却丝毫没有动摇油条在早餐界举足轻重的地位。

▲ 油条泡豆浆,是常见的早餐搭配

作为一种***国民度的食物,油条在中国人的餐桌,绝非单一面孔。于饕客而言,油条是一块“砖”,可单吃、可入菜,甚至裹馅、入馅。

你永远想不到,油条会以什么形象,出现在餐桌之上。

早餐摊上,“成双入对”的细长状是油条的主流形状。黑油包裹的大铁锅,伴着热油的上下翻滚,两根绞在一起的条状面团逐渐蓬松,慢慢爬上一层诱人的金黄。






含铝油条危害

油条吃起来又脆又嫩,是因为油条中添加了明矾和碱,明矾的其中一个主要成分是铝,这就是油条"铝超标"的直接原因。铝过量摄入会对***造成一定的危害,可使骨***密度增加,骨质变得疏松;如沉积在大脑中,可使脑***发生器质性改变,出现***,甚至;如沉积于皮肤,可使皮肤弹性降低,皮肤增多;影响儿童骨骼的生长,使儿童智力受到影响;如果是老年人多吃油条更容易引起老年性。

无铝油条是指在制作油条的时候,不用明矾和碱,采用其他膨松剂。



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