粥分类（五）

今天我们跟随冬至速冻食品接着来了解一下粥的分类。

补中粥

【原料】： 党参、黄芪各15克，白术12克，***、各6克，柴胡、陈皮各3克，小米50克，红糖适量。

【制作】： 将上七味药煎汁去渣，加入小米、红糖同煮成粥。

【用法】： 每日1-2次，温热服。

【作用】： 升阳举陷。适用于脱垂，，。

螃蟹粥

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螃蟹粥具有理胃消食、散诸热、通经络以及散瘀血的***，对于、有较好的作用。

材料

螃蟹、大米、盐、胡椒粉、葱丝

制作流程

1.将螃蟹刷洗干净，对半切开，去掉螃蟹的腮和胃。

　　2.将大米淘洗干净。

3.将螃蟹和大米都放入高压锅中，加入适量纯净水。

　　4.盖上盖子大火煮至上气后转小火煮10分钟后关火。

　　5.自然放气后打开盖子，调入盐、白胡椒粉，撒上葱丝即可。

喝粥其实有很多注意事项，不是所有的粥都能喝，不是任何时间都能喝，冬至速冻食品贴心为您送上以下几点喝粥小贴士，希望对大家有所帮助。

1．三餐不能总喝粥

这个错误老人常犯。适当喝粥确实有益，但不可顿顿喝。粥属于流食，在营养上与同体积的米饭比要差。且粥“不顶饱”， 吃时觉得饱了，但很快又饿了。长此以往，老年人会因能量和营养摄入不足而营养不良。所以喝粥也要注意均衡营养。蔬菜鱼肉粥原料：鱼白肉30克，胡萝卜1/5个，海带清汤1/2杯，萝卜20克，酱油若干，米饭1/4碗制法：（1）将鱼骨剔净，鱼肉炖熟并捣碎。将粥煮得稠一些，配个肉菜，或在两餐之间吃 些点心等，都能补充能量。

2．冰粥并不可取

冰粥是夏天的热卖食品，但它不适合体质寒凉、虚弱的老年人以及孩子。冰粥喝多了不仅会使***的汗毛孔闭塞，导致代谢废物不易排泄，还有可能影响肠胃功能。

3．tangniao喝粥要适量

一般更容易饿，而且粥具有消化快的特点，所以很容易让人吃了很快又想吃；粥本身在短期内还容易被身体所吸收，导致血糖迅速升高，或者波动过大。要适量喝粥，每次一小碗即可。

4．胃不好的人少喝

不少人认为粥yangwei。但事实上，这种观点并不对。因为喝粥不用慢慢咀嚼，不能促进可以帮助消化的口腔唾液腺的分泌;而且水含量 偏高的粥在进入胃里后，会起到稀释胃酸的作用，加速胃的膨胀，使胃运动缓慢，这同样不利于消化。因此胃不舒服的患者不宜老喝粥，而应选择其他容易消化吸收的饮食，细嚼慢咽。粥本身在短期内还容易被身体所吸收，导致血糖迅速升高，或者波动过大。

今天我们来了解一下蛋花麦片粥的做法。

蛋花麦片粥

原料：

　　麦片30克，鸡蛋1个

　　做法：

　　1.将鸡蛋打入碗中，打散搅匀。

　　2.把麦片用水浸泡，泡软后倒入锅中，小火煮沸，约5分钟。

　　3.再往锅中打入鸡蛋，煮熟即成。

　　Tips：

　　含有蛋白质、碳水化合物、***A、***B、***E、钾、铁、锌、硒等营养物质，促进宝宝生长发育，有利于预防夜盲症。