喝粥并不是完完全全有好处的，泰安冬至速冻食品有限公司温馨提示：

首先，适当喝粥确实有益，但不可顿顿喝粥。总是喝粥，老年人会因能量和营养摄入不足而营养不良。故喝粥也要注意均衡营养，一天一餐即可。但事实上这观点并不正确。喝粥不慢慢咀嚼，不能促进可以帮助消化的唾液腺的分泌;而且水高的粥在进入胃里后，会起稀释胃酸的作用，加速胃的膨胀，胃运动缓慢，不利于消化。酥蜜粥将粳米50克同水煮粥，将熟时，加酥油20克，蜂蜜5克稍煮即可。因此患者不宜老喝粥，而应选择容易消化吸收的饮食，细嚼慢咽。另外，粥的功能各不相同，小米粥而苞米面粥则可助消化。如果想要以粥调理身体，务必要先仔细了解粥的不同功能，做到'对症喝粥'方能达到调理之用。后要说，粥，固然有益，但无需顿顿皆食，保证一周两到四次。

今天我们跟着冬至速冻食品来了解一下鸡蛋瘦肉粥和黄花菜瘦肉粥的做法。

鸡肉菜粥

　　原料：

　　大米粥半碗，鸡肉末半匙，碎青菜1匙，鸡汤，植物油少许

　　做法：

　　1.锅内放入少量植物油，起火把油烧热。

　　2.鸡肉末放入锅中煸炒后，再放入碎青菜煸炒。

　　3.待鸡肉末和碎青菜炒熟后，再放入大米粥、鸡汤一起煮开，晾温后即可喂食。

黄花菜瘦肉粥

　　黄花、瘦肉各50克，大米100克

　　辅料：

　　盐、葱、姜适量

　　1.黄花菜洗净，瘦肉切片备用。

　　2.姜、大米、黄花一同放入滚水中，同煮成粥，之后放入葱、肉，肉将熟时加入盐调味即可。

　　Tips：

　　煮粥的方法：

　　搅粥：水开后米下锅时搅几下，盖上锅盖文火熬20分钟，开始不停地搅动，一直持续约到呈黏稠状出锅为止。为防止粥溢锅，可在煮粥的时候加几滴植物油或少量盐。

　　或米或水一起下锅先用大火煮开，再转文火熬煮约30分钟。

今天我们来跟随冬至速冻食品有限公司来了解一下绿豆粥的做法。

绿豆粥

[原料]

绿豆30g，粳米100g

[做法]

1．将绿豆、粳米淘洗干净。

2．把绿豆、粳米放入锅内，加水约500g，煮至米烂汁黏时即可离火食用。每日服食1-2次。

[营养]

内含蛋白质13.6g，脂肪0.65g，碳水化合物95.7g，钙39mg，磷25.9mg，铁2.7mg，***A0.20国际单位，***B10.2mg，***B21.5mg，尼克酸0.6mg，能产热453kcal。

[功能]

绿豆是一种非常好的解暑食品，能清热消暑、消痛、除湿，与粳米相搭配，煮成粥，又可养血生津，确为夏季解暑佳品，且因本品并非过于寒凉，不会滞胃凉脾，是产后防暑、

解暑佳品。