选用窍门尽管速冻食品营养问题不少，可在生活快节奏的今天，谁能抵挡得住速冻食品带来的?日常生活中，在选购、贮存、烹饪等环节严格把关，适量吃些速冻食品未尝不可。

1、注意品牌和保质期 总体来说，大品牌在质量方面更有保证。选购时，看清楚包装袋，产品名称、生产企业地址、生产日期和保质期等信息一个都不能少。虽然速冻食品的保质期长，可是在挑选时还是要挑那些离生产日期近的。

2、“察言观色”挑散装速冻食品

超市里各种散装的速冻食品总是很受欢迎，而这些被“挑来拣去”的散装速食更需要注意。首先看超市里的冷柜设备够不够“冷”；然后，看冷冻食品的外表够不够“纯”，若产品的色泽发灰、发暗、发黄，就不是高质量的速冻食品。若冷冻食品部分发白，多是由于冷藏温度变化太大，水分散失而变干燥了，也不要购买。2、准备一只大碗，倒进半碗清水，把要煮的饺子放进清水中浸泡不超过三分钟，这饺子边解冻边吸收一些个水分，这样能补充其在冷冻过程中流失的水分。应选择那些无解冻现象，个体间无黏连的产品。

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      牛肉馅-牛财之意的牛财饺

　　一提到“牛”，就有牛气冲天的感觉，吃了牛肉馅饺子，就能遇牛市，当牛人！

　　羊肉馅-洋财之意的洋财饺

　　羊：即广大，众多，比海还广阔。希望发洋财，广发财。

　　大枣馅-招财之意的招财饺

　　“枣”与“招”谐音，招财，意为财源滚滚来。

　　山野菜馅-野财之意的野财饺

　　野：野外，或为意外。绿色、健康的意外之财叫做野财。

　　甜馅-添财之意的添财饺

　　传统是喜欢在饺子里面包上钱币，吃到的就是运气非常好的，可又不是很安全、卫生，所以包上糖，祝愿吃到的就会在新的一年里红红火火，添财进宝。

    速冻水饺我们经常可以见到，超市里都有卖。它的吃法也是多种多样，只有我们做不到，只有我们想不到，下面就来说一下速冻水饺怎么做锅贴，大家一起来学吧。

     一、原料有速冻水饺，各种调料等。

     二、做法如下

     1、平底锅中薄薄铺一层油，把速冻水饺排排放好（勿需解冻）；

     2、煎1分钟左右，加水，水不要太多，也就是在饺子的小腿肚的地方；

     3、盖上盖子用小火焖一会。

     4、等到水差不多蒸发完了，饺子皮变得有些透明时，打开盖子；调大火，同时用锅铲翻翻饺子底，焦黄了就好了；

     5、调点调料配着吃。