今天跟随我们冬至速冻水饺来看一下黑米桂花粥的做法，

黑米桂花粥

　　原料：

　　黑米100克，红豆50克，莲子30克，花生30克，桂花20克。

　　辅料：

　　冰糖适量。

　　做法：

　　1．黑米洗净，浸泡6小时；红豆洗净，浸泡1小时；莲子洗净；花生洗净、沥干备用。

　　2．锅置火上，将黑米、红豆、莲子放入锅中，加水1000克，大火煮沸后换小火煮1小时；加入

花生，继续煮30分钟。

　　3．加入桂花、冰糖，拌匀，煮3分钟即可。

玉米粥的做法

1把所有材料准备好。

2玉米洗干净，掰出玉米粒。

3大米洗干净，用水泡10分钟。

4倒进锅中，加入适量清水。

5加入玉米粒。

6大火煮开，转中小火煮20分钟左右即可。

7清清淡淡，可按人口味调入盐或糖。

8尽量热食，以御秋凉。

1、大火煮开后，要用勺子搅拌一下，以防粘底。 2、煮粥的水比例大概是1：11左右，要一次性加足，尽量不在中途加水。

薏仁牛奶粥的做法

1备好食品材料：粳米、糯米、薏仁、莲子和枸杞。

2枸杞泡十分钟左右，然后洗干净。注：泡的过久，就无味了。

3将薏仁、莲子、糯米和大米分别冲洗干净。

4除枸杞以外的食品材料全部放入高压锅内胆，并注入清水800毫升。

5启动高压锅煮粥档。

6解压后，将枸杞与粥混合。

7倒入200毫升的牛奶，搅拌均即可食用。

小贴士

1．枸杞起锅时放入，可保持枸杞的原味。 2．牛奶不要长时间煮沸，起锅前倒下去，搅拌均就可以了。 3．你也可以加入少量的白糖或冰糖到粥中，不过我更加喜爱原味的。

    每到阴历十二月八日，古时候寺庙能取香谷和果子等杂煮成粥糜敬佛，民俗也效仿在腊月初八煮那样的粥吃，以xiao灾除病。宋朝杭州市民俗的腊八粥是用“胡桃、松子、乳蕈、柿、栗这类”和米煮成的。早在明朝，医者李时珍在《本草纲目》中提及“粥又极柔腻，与肠胃相得，***为饮食之妙诀也”。明代时***各地风靡吃腊八粥。腊八粥委托人上应凑满八样原材料，但也不拘泥，少时四五样，多则十几样均可。一些地区的腊八粥，是江米、老红糖和18种坚果、黄豆掺在一起熬煮的，十分庄重。用莲籽、银杏树、花生仁、大枣、松子再加姜桂等调味品掺入稻米煮成腊八粥，取其有溫暖手脚、滋补******的作用。也有用豇豆、金针、、水豆腐、茨菇等煮成的腊八粥，这种是“细腊八”。普通家庭吃的腊八粥，在米中掺入蔬菜、大豆、豇豆、水豆腐、红萝卜，荸荠煮成，是说白了“粗腊八”。