一、 用途及特性：

1、用途：广泛用于食品、乳品、佐料、酿造、饮料、化工、制药等行业，发酵作用。

2、特性：材料均采用进口304或316L不锈钢。本设备具有节能、消声、耐酸、耐碱、耐腐蚀、生产力强，清洗和操作方便等优点。

二、 基本结构及安装

1、总体结构：

A、固定式主要由罐体与支架组成。

B、罐体内胆及封头为不锈钢材质。

C、夹套与加强筋为不锈钢或碳钢，保温层采用聚胺脂发泡。

D、夹套中间采用螺旋带式加热或冷却。

E、外层用不锈钢板磨砂或抛光。

F、搅拌器与罐盖密封采用机械密封。

固体发酵设备简介

 固体发酵罐：固态发酵是指没有或几乎没有自由水存在下，在有一定湿度的水下溶性固态基质中，用一种或多种微生物的一个生物反应过程。从生物反应过程中的本质考虑，固态发酵是以气相为连续相的生物反应过程。固体发酵具有操作简便、能耗低、发酵过程容易控制、对无菌要求相对较低、不易发生大面积的污染等优点。是固体发酵普遍被使用的微生物，因其菌丝如同植物的根能在固态表面生长，并渗透到基质内，产生多样的胞外酵素能力，比起其他单细胞的菌及酵母菌，更适合固体发酵的环境。

电磁加热烘干机；30至60千瓦电磁加温设计，30至600度自动调节，双层不锈钢内胆隔温烘干，精密数控温度显示，电子探头精准控温，滚筒整体均匀加热，整机运行自动化控制。
罐体当中有搅拌浆，用于发酵过程当中不停的搅拌

底部通气的Sparger，用来通入菌体生长所需要的空气或氧气

罐体的顶盘上有控制传感器，常用的有pH电极和DO电极，用来监测发酵过程中发酵液pH和DO的变化控制器，用来显示和控制发酵条件等等。