诸城永翔机械有限公司制做的杀菌锅都给客户安装调试好，叮嘱客户杀菌锅应定期检查，每半年至少进行一次外部检查，每一年至少进行一次检验，检验前的准备工作和检验项目，均按“规程”和有关规定进行，检验报告存档备案。在使用过程中应经常对斜面自锁楔块、滚轮、锅耳、转环法兰等滑动与滚动接触部位涂抹滑脂和机油，以保证磨擦面处于润滑状态。锅身法兰面上的密封圈若老化，缺损和磨损过大时，应及时更换，以便保证密封，防止泄漏。设备停用时，应将杀菌锅和锅盖的内外表面清洗干净。外露加工表面刷以防锈漆，安全检测控制仪表予以罩封保护。

食品行业广泛应用的杀菌锅主要特点：

1.免排气、低噪音、安静无声，节省蒸汽能源的百分之十八（相比于水浸式和蒸汽式杀菌锅）

2.直接加热，间接降温。提高杀菌效率。间接降温方式，对原处理水降温，避免了食品的二次污染。

3.采用直接加热、间接降温的方式，减少热交换器的使用频率，减少维护次数节省设备维修***成本。

4.创造安静的作业环境。

火腿双层水浴杀菌锅参数

杀菌锅使用教程

1.首先,确定锅内有干净的水,是三级水。如果灭了脏东西需要立即换水。

2.然后,接通电源,根据实验需要调整所需温度和时间,一般马丁是115℃,30min,...

3.接着拧紧气阀,保证不漏气。

4.紧接着放入需要灭菌的物品,灭菌物品不要超过灭菌锅容积的2/3,如果有液体需要灭菌的,液体容积不得超过盛装物品的1/3。

5.然后,拧紧高压锅,按下开始按钮灭菌。
火腿双层水浴杀菌锅参数