指标及配置：

罐体系统：罐盖和罐底采用SUS316L不锈钢，罐体采用耐高温硅硼玻璃，装液系数70%，工艺结构***，操作简单。

搅拌系统：采用上悬挂强磁力搅拌系统，无机械密封不易泄漏，底部无顶针，采用铝合金马达及进口调速器确保转速稳定；搅拌桨、消泡桨，无级调速。罐内件全部安装在罐盖上，维护、清洗十分方便;发酵标准桨，桨片高度可调，亦可根据发酵工艺的特殊要求更换不同类型的搅拌桨。马达与罐体分离的设计使罐体重量大大减轻，操作更加轻松方便，节省了大量人力。磁力搅拌系统采用特殊永磁材料，特有加工工艺，褪磁，高搅拌转速在发酵罐寿命期限内不会低于980rpm，在高粘度介质中亦可达到高转速，全自动设定控制范围50~1000rpm±5rpm。

通气控制：手动控制，流量计显示。包括转子流量计、进口滤膜空气菌过滤器，过滤精度高达0.02μm

温度控制：夹套水浴电加热，自动控制，温度控制冷却水温度+5℃~65℃±0.2℃

泡沫控制：全自动PID测控与报警，蠕动泵自动添加消泡剂

乳制品、酒类发酵过程是一个无菌、无污染的过程，科瑞发酵罐采用了无菌系统，避免和防止了空气中微生物的污染，大大延长了产品的保质期和保证产品的纯正，我们在罐上特别设计安装了无菌呼吸气孔或无菌正压发酵系统，罐体上设有米洛板或迷宫式夹套，可通入加热或冷却介质来进行循环加热和冷却。容量可由300-15000L多种不同规格。附加装置：搅拌机（多级变速或无级变速），进、出料口，人孔，温度计，无菌采样口，冷、热水进，出口 CIP清洗喷淋头。

诸城永翔机械有限公司是中国制药装备行业协会会员单位,是真空乳化搅拌机行业标准的起草单位,是***从事设计制造和销售制药、化妆品、生化设备及卫生流体配件的***公司。本公司拥有雄厚的技术力量，精良的加工设备，完整的质量管理体系。在制药、化妆品、生化、食品机械制造方面积累了一定的经验，我们的乳化机系列产品使我们成为该行业的先者，我们强大的设计能力可根据每一个客户的具体要求设计设备。由于我们拥有自己的设计***和加工工厂这将支持您对设备的咨询开始到设备的终生使用。公司坚持“平等互利，讲究实效，共同发展”的合作原则和“以人为本，追求“的经验理念，为客户提供满意的产品

发酵罐运用注意事项

1、有必要保证发酵罐的一切单件设备能正常运行时运用本系统。

2、在消毒过滤器时，流经空气过滤器的蒸汽压力不得超越0.17MPa，不然过滤器滤芯会被损坏，失掉过滤才能。

3、在发酵过程中，应保证罐压不超越0.17MPa。

4、在实消过程中，夹套通蒸汽预热时，有必要操控进汽压力在设备的工作压力范围内(不该超越0.2MPa)，不然会导致发酵罐的损坏。

5、在空消及实消时，一定要排尽发酵罐夹套内的余水。不然可能会致使发酵罐内筒体压扁，形成设备损坏;在实消时，还会形成冷凝水过多致使培养液被稀释，然后无法达到技术需求。

6、在空消、实消完毕后冷却过程中，禁止发酵罐内发生负压，避免形成污染，乃至损坏设备。

7、在发酵过程中，发酵罐的罐压应维持在0.03～0.05MPa之间，避免导致污染。

8、在各操作过程中，有必要坚持空气管道中的压力大于发酵罐的罐压，不然会导致发酵罐中的液体倒流进入过滤器中，阻塞过滤器滤芯或使过滤器失效。

9、假如遇到自己解决不了的疑问请直接与发酵罐的***服务部门联络。请勿强行拆开或修理发酵罐。

发酵食品对***的影响

   近年来，科技的进步，生产工艺的进步，食品的存放时间也随之加长。经过对发酵食品长期研究及试验所知，它的真正魅力在于其具有防病、大有与***媲美产生药***法的奇特***。故***医师们建议：现代人应该提醒自己每天摄取一味发酵食品，这样可以维持健康、促进长寿及给***带来活力。

  （1）对大脑：甜面酱、豆瓣酱、酱油及甜米酒等食品当中富含缩氨酸等成分，它可以防止***减退。

  （2）对血管：发酵的大豆含有丰富的抗成分，它可以有效地溶解血液中的等物，起到预防动硬化、降低压之效力。另外，醋的主要成分是多种氨基酸及矿物质，它们亦能达到、血糖及胆固醇之效果。

  （3）对心脏：豆类及酸牛奶能有效地控制血压和血中胆固醇数值的“上扬”，防止动脉发生硬化，减少心脏发生心肌的现象，以保护机体的血液循环。

  （4）对：酸牛奶、奶酪及黄酒含有乳酸菌等成分，它可以刺激系统，提高NK细胞（自然杀伤细胞，它可识别破损细胞及细胞，并将它们、清除掉）和淋巴细胞的机能及活性，增强机体的抵抗力。

  （5）对肠：利用乳酸菌来发酵的食品，其任何一种东西均有调整肠腔内菌群的平衡，增加肠蠕动，使大便保持通畅，预防大等的发生。