一、产品用途

本机广泛应用于香菇酱、酱油、辣酱、豆瓣酱等食品的加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的良好设备。

二、主要性能和结构特点

以电加热导热油或蒸汽加热为热源，具有受热面积大，热，加热均匀、升温快、温度容易控制等特点。并配有压力表和安全阀,外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。

三、技术参数及结构选用

1、容积：50L--1500L。

2、结构形式：可倾式结构，按工艺需要采用带搅拌与不带搅拌。

3、材质：内外全304不锈钢，也可内304不锈钢，外A3碳钢。

4、带搅拌装置锅体：顶部中心搅拌，减速机输出轴与搅拌桨轴采用活套连接，方便拆装与清洗。

5、搅拌转速：36r/min

6、电机功率：根据物料及锅体容积大小定。

7、搅拌桨形式：锚式、浆式、螺带式、挂壁式。

8、支脚形式：槽钢支架。

9、设备配置：表盘指针式温度计、蒸汽进口、出料口等(立式结构)。

10、可倾式夹层锅体可倾转90°，倾转方式为手动式翻转。

注：夹套工作压力、电机功率、加热功率、搅拌浆结构等均根据客户特殊要求定做

夹层锅特性：本锅以在一定压力的蒸汽为热源，可选用电加热，具有受热面积大加热均匀，液体沸腾时间短，加热温度容易控制等特点。 本锅内层锅体(内锅)采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造,配有压力表和安全阀,外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。

夹层锅基本结构及安装 1）、总体结构： 固定式（立式）主要由锅体和支脚组成；固定式（立式）带搅拌主要的锅体和支脚，搅拌器组成；可倾式主要由锅体、可倾装建组成。

夹层锅***服务：所有真***装设备一律享有终身维修，一年内出现质量问题免费换新机和终身***技术支持，运费过程中木箱包装，保证设备安全，您只需一个电话，设备到您家，期待您的来电！

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 加热炒锅机器采用了***的滚筒卧式结构，炒锅滚筒加热均匀并有保温功能自动旋转、自动翻炒、自动出锅工作时滚筒不停地旋转，使炒货食品上下、左右、前后、立体翻炒不会出现粘锅现象炒制出的食品色泽金红亮丽香气扑鼻炒货出入锅十分方便只需按动正反转开关电机既带动滚筒反转炒货就会自动出锅加热炒锅迅速快捷省事不费力，干净又卫适合加工各种干果和坚果类如板栗、花生、瓜子、松籽、榛子、杏仁、菜籽、咖啡豆、芝麻等；适合商场、超市食品专卖店等；占地小、干净环保、无污染加热炒锅是当今理想炒货设备

产品名称:不锈钢可倾式夹层锅（JBJCG012）

所属系列:可倾式夹层锅系列

规格型号 50 100 200 300 400 500 600

夹层工作压力 Mpa 0.09

特性：本锅以有一定的压力的蒸气为热源，具有受热面积大，热、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。

用途：夹层锅（不锈钢夹层锅）又名蒸汽夹层锅,广泛用于糖果,制药,乳品 ,酒类,糕点,饮料,蜜线,罐头等食品加工,也可用于大型餐厅或食堂熬汤,烧菜,炖肉,熬粥等,是食品加工提高质量,缩短时间,改善劳动条件的优良设备。