杀鸡***设备
根据杀鸡相关工艺,该流水线能用到的设备有:电晕机,沥血池,浸烫池,脱毛机(立式脱毛机,头颈脱毛机,卧式脱毛机可根据产量组合),自动切头机,割爪器,打油机,烫爪机,自动爪脱皮机,螺旋式预冷机,剥胗机,分割成型机,禽体提升输送机,真空鸡肠输送机等。一只活鸡宰杀需要经过机械烫毛、机械脱毛、拔细毛、开膛、掏脏、清洗等工序,***后还要由两位大师傅给每只鸡“zheng形”,才算大功告成。
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大中小型家禽宰杀流水线,加工能力为2000只/小时至6000只/小时,包括杀鸡、杀鸭、杀猪、杀兔等的成套设备,并可按用户需求和宰杀量为其设计安装。
目前家禽流水线的使用非常普遍,逐渐代替了传统杀鸡法,为了让大家更加明白家禽流水线与传统杀鸡法那个更实惠,我们把家禽流水线与传统杀鸡法做出如下的对比分析
杀鸡流水线与传统的杀鸡法区别非常大,家禽流水线属于半自动,减少人力,而且省时省力,同时可以多只批处理,处理的干净卫生
◆凡在我公司购买任何产品请您在确认购买产品规格、数量、单价及发货期后与我公司签订所需产品采 购合同,以保证您的做为消费者的***大权益。(5)去内脏后的tong体在预冷之前必须进行清洗,去除体内的xue水。◆关于***: 公司在接到用户报修信息后承诺:在我公司周边地区的用户12小时内安排技术人员赶赴现场,省外地区为24~48小时,远保证响应时间不超过48小时。◆关于产品的运输方式说明
本店产品大多是大件或是比较重的产品,货物发往***各地所产生的费用都不相同,各地运费因物品的重量不同,以及客户所在地区不同,运费由货运公司收费规定由货运公司根据货物的实际情况以及地区不同都不相同,当然您也可以事先与我们联系,我们可以根据您购买的物品及地区,来询问货运公司,并给您大概的运费估算
冷冻鸡块,就是超市里经常见到的冷冻鸡腿、鸡翅等。和冷冻鸡相比,以后冷鲜鸡生产流程只是少了去头、去尾、分解几个程序。
我们从di一间车间看起。
鸡到了这里,先验收,接着做宰前检疫,没问题的话,拎起两只脚倒挂起来,工作人员杀好后,沥鸡血,大约6分钟可以流干。
接着去毛,先扔到水温58-63℃的烫池里,烫上一会捞出来,放到橡胶棒里打毛,出来后,鸡全身白净。
这个时候,要开始第二道“体检”——屠体检疫。合格后的才可净膛,把鸡心、鸡肝等内脏掏出来;去肺则用更gao端的手段,用机器真空吸肺。
此时,第三次“体检”开始了,这次是专门对内脏进行再次检疫,如果内脏有问题,就说明鸡有问题,整个流水线都会停下来。
合格的话,用高压水枪喷淋净膛后的鸡,洗得干干净净后,去头进冷却间的冷却池。
冷却池里捞出来后,是第四次“体检”,这次是复检,没问题的话,就可以在风扇下沥水10分钟后,进行包装了。
粗粗算了下,一只鸡,从活着进厂到终进冷库,要花80分钟。如果一切合格的话,鸡就坐上-18℃的冷藏车,送到超市、菜场了。
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