我公司专门为肉禽加工企业设计生产的剝胗设备,通过电机带动螺旋剝胗辊,使之实现相对转动,从而达到剝胗要求,该设备具有性能可靠,,使用方便,剥胗效果好等优点。
用途及特点
鸡剥胗机是用于鸡胗的剥皮,工人工作时通过电动带动螺旋波胗辊,使之实现相对转动,从而达到剥去鸡胗里面一层黄皮的要求,该剥胗机解决了人工操作速度慢的问题,同时提高了工作效率。
家禽屠宰设备 不锈钢弯式浸烫池 鸡鸭鹅宰杀生产线设备
不锈钢弯式浸烫池机构特点:
1、设备全部采用不锈钢材料,符合食品卫生标准;
2、采用封闭箱体式结构,蒸汽散失量少。
3、采用热交换方式加热,避免烫shang禽体;
4、气动紊流搅拌,水温均匀,浸烫充分;
5、设备组装结构,可根据需要组装成不同机型。
家禽屠宰设备 不锈钢弯式浸烫池 鸡鸭鹅宰杀生产线设备 诸城市朝阳机械有限公司坐落于有“恐龙之乡”美誉,东邻青岛,南毗日照的现代化开放城市山东诸城。
我国大部分屠宰厂采用的浸烫水温是59℃61℃,时间为40~90秒。二是安装喷头:给鸡脚喷水,能够增加鸡脚的导电性,从而提高dian击效果。虽然这种浸烫温度能够较快地sha死水中的大肠gan菌,但同时损伤鸡只表皮下***和皎原蛋白,造成了胸肌的过度浸烫,使皮下皎原蛋白和膜状***的溶解,直接造成鸡只重量的损伤和降低其保湿的能力
建议,***佳的浸烫温度是51℃~55℃,***佳的浸烫时间应低于3分钟,但不能少于90秒。同时,脱毛机的设定为适合较大鸡只的脱毛
由于我国国情的实际情况,不同地区对黄鸡的消费习惯不同,如华东地区以吃白斩鸡为主、广东地区以煲鸡汤为主、港澳地区主要是以消费三黄鸡为主。
目前我国黄羽肉鸡消费中80%是活鸡消费,集贸市场大多卖鲜活鸡(现场宰杀),黄羽肉鸡转化加工的比例特别少(冷鲜或冰鲜鸡仅占15%)。而且黄羽肉鸡本地区销售比例大,跨区域销售比例少。
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