小型干豆腐切丝机此设备精准度极高,切片均匀、光滑,干豆腐切丝机自动豆干切块机厚薄调节方便,是蔬菜加工的必备设备。豆腐一般用黑豆、黄豆和花生豆等含蛋白质较高的的豆类,都可用来制作。机器重要部分直至螺栓全部采用高规格不锈钢,刀具采用铬合金不锈钢烧制并研磨加工而成小型干豆腐切丝机切削干净利落,形态整齐美观。自动豆干切块机,切片的薄厚度可通过旋钮调节。
豆腐简便的吃法是拌。买回来就能拌。或入开水锅略烫,去豆腥气。不可久烫,久烫则豆腐收缩发硬。豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有***必需的八种氨基酸,而且比例也接近***需要,营养价值较高。香椿拌豆腐是拌豆腐里的上上品。嫩香椿头,芽叶未舒,颜色紫赤,嗅之香气扑鼻,入开水稍烫,梗叶转为碧绿,捞出,糅以细盐,候冷,切为碎末,与豆腐同拌(以南豆腐为佳),下香油数滴。一箸入口,三春不忘。香椿头只卖得数日,过此则叶绿梗硬,香气大减。其次是小葱拌豆腐。北京有歇后语:“小葱拌豆腐——一青二白”,可见这是北京人家家都吃的小菜。拌豆腐特宜小葱。小葱嫩、香。葱粗如指,以拌豆腐,滋味即减。
豆腐营养极高,含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、***B1、蛋黄素和***B6。每100克结实的豆腐中,水分占69.8%,含蛋白质15.7克、脂肪8.6克、碳水化合物4.3克和纤维0.1克,能提供611.2千焦的热量。豆腐里含有较多的钙质,两者若同时进入***,可在***内发生化学变化,生成不溶性的草酸钙。豆腐里的高氨基酸和蛋白质含量使之成为谷物很好的补充食品。豆腐脂肪的78%是不饱和脂肪酸并且不含有胆固醇,素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐,即可满足一个人一天钙的需要量。
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