兰花豆干是一道美味可口的汉族小吃，属于湘菜系。将豆腐干温油炸一下，再将豆腐干开1公宽的蓑衣花刀。葱切段，姜拍破。坐炒锅，加油，炸豆腐干成金***，捞出控油。炒锅留底油，煸炒葱姜、大料出香味，下汤、精盐、糖、绍酒和豆腐干，大火烧开后小火煨透，收干汤汁，淋上香油，出锅晾凉，改刀装盘。摇轴旁边有一个手刹,当手刹***后，可以进行齿轮提升,手刹松掉后,齿轮降落,以此生产豆腐2。

豆腐干盛行于是我国民间，是美味的传统小吃，它是豆腐的再加工制品，咸香爽口，硬中带韧，久放不坏。豆腐干营养丰富，含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物，其中的钙、磷、铁等多种元素是***所需的矿物质。

豆腐干含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防血管***，保护心脏。科技快速平稳发展的时候豆制品也没有停止它的脚步。  

特点：  

成本低廉：设备采用符合卫生要求的不锈钢制造，质量好，占地面积小，安装简便，工艺进步，一台设备只需1个人操作，省时省力。

一机多用：可同时生产各式果蔬彩色豆腐、果蔬豆浆、营养豆花、美味豆奶等多种豆制品，还可以与其他设备和工艺配套生产更多豆制品。  

采用整机分体式结构，应用低压电器程序控制工序过程，向公众提供一种技术水平高，占地面积小，操作简便的小型豆制品生产设备。