在豆制品运输配送时，为保证冷藏后产品温度在发货环节中不受损失，原有在常温下配送的方式已不能适应冷链化的要求。至于生产中的下脚豆渣残存蛋白质含量也应制订标准，用来测定大豆蛋白质的提取率，从而科学地指导生产。特别是夏季气候炎热，冷量损失严重，不利于产品的保质，因此要求在冷库与出货区域之间，配有一个低温配货装车的过渡区，以保证产品质量不受或少受损失。

豆腐干是豆腐的再加工制品，它是以大豆为原料，经浸泡、研磨、出浆、凝固、压榨等工序生产加工而成的传统食品。2、制作的豆腐干品质感好，色泽金黄，薄如纸，软如糯，入口软酥。而且豆腐干营养丰富，含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物，还含有钙、磷、铁等多种***所需的矿物质而深受消费者欢迎。相传豆腐干是江口闻名于世的特产，是从清光绪三十三年在江口县城的几家加工豆腐的小作坊开始生产，现已有近百年的历史，如今深受大众的喜爱。

采用新的技术对以往的产品进行改造，使得操作更为简单轻松，更加的节省能源，在质量上更符合我们的生活，而质量更加过硬。

豆腐干切块机设备由刀具、气压装置组成，将片状的豆腐干进行切块，切块刀具可根据客户要求定做、可调换，切块速度可调，可同时放10-20层豆腐干。因为它营养价值高，使用方便快捷，市场需求量大，该设备操作方便易学、工厂用切豆腐干机工艺简单，全自动豆干切块机可一人操作全过程，它是取代手工豆腐皮作业的必备设备，大大降低了劳动强度，切豆腐干机价格低采用了防水开关，切豆腐干机价格低防水性能好。边料可专门回收，成品通过输送带流到下一道工序 、 动输送到竖刀下切丝或切块，可切制片、块、丝、丁、菱形、曲线形多种花样。具有外形美观，操作简单，切豆干机使用维修方便、切豆腐干机结构紧凑操作方便、耐腐蚀，省时省力等特点。豆干切块机整机采用全不锈钢制造，豆腐干切片机卫生、美观、耐用。传动皮带设计安装到了机体内部，切豆干的机器机身为不锈钢制作，切豆干机外观漂亮、整洁、方便清洗，切豆腐干机采用了防水开关，防水性能好，切豆干的机器同时掀盖机器停止运转，豆腐干切片机提高了安全性能。 

切豆腐块机确保切片装置内无***时，小型切豆腐干机方可启动电源。切豆腐块机确保切片装置内无***时，小型切豆腐干机方可启动电源。推进器及外壳、切刀、刀架等均不锈钢制成。设计合理、易于清洗，维修***更方便。不锈钢材质，耐用，防腐，美观，符合卫生标准。入料口有微动开关，豆干切块机操作安全。输送皮带分为上下二组，下皮带为输送材料，上皮带为固定材料，豆腐干切块机切割更美观，旋转刀片和输送皮带没有接触，切豆干机皮带不磨损，切豆腐块机也没有皮带碎料污染食物的***