迷迭香Ro***arinus officinalis L．系唇形科迷迭香属植物，是目前公认的具有较高作用的一种植物。20世纪60年代末和70年代初先后由德国和日本科学家从迷迭香中分离出具有能力的成分。植物研究所于1981年成功地引种了迷迭香，通过C0。超临界萃取法从迷迭香的茎叶中萃取出了芳香油，提取出了食用剂（rosemary antioxidant，简称Rao）。迷迭香中的成分主要为迷迭香酚、表迷迭香酚，异迷迭香酚、迷迭香酸及黄酮、黄酮苷等成分。

      迷迭香的扦插方法：

      1、剪取枝条：从生长状态好的植株上剪取枝条，用锋利小刀子切下来，切口处要平整光滑，上面留下3-5片叶子，下面将叶子去掉，然后将枝条放在旁边晾干。

      2、准备基质：对于扦插的容器没有特别的要求，基质可以用蛭石、珍珠岩、泥炭土配制。装到花盆中压紧实，浇上一定量的水。

      3、进行扦插：将枝条插到壤土中，深度大约4-5厘米左右，注意枝条的间距，不能挨得太近。插好之后放在通风阴凉处，定期往植株上喷洒水雾，生根后接触散光。

      迷迭香的适宜搭配：

      迷迭香适合搭配玫瑰花、、柠檬草、洋甘菊、菩提子、薄荷、茉莉花等。

      迷迭香茶的泡法喝法：

      1. 热水冲泡，用热水温热茶壶、茶杯，之后将其沥干。

      2.取出3-5g迷迭香，装入温过的壶中，缓缓注入500ml的滚水，迷迭香的香气随之飘散开来。

      3. 放置约3分钟后饮用。回冲第二次约要7分钟，第三次大约要静置10分钟。

      4. 将迷迭香取出，以免浸泡过久让茶汤变涩，而且适时取出，可以让下次回冲时仍有香气。

      5. 如果先放入滚水，再放入迷迭香，能保有迷迭香的颜色，也比较耐泡。