含有丰富的碳水化合物，约为75%，而脂肪只含0.2%，所以很容易被人体所吸收。它不但能健脾益胃，还能补充营养素，平时消hua不良，或出汗多又容易腹泻的，经常吃粥，或煮红糖水喝，效果不错。如果与瘦肉同炖，对解除神、腰腿痛也有好处。

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茯苓的养生功效：

用于脾虚泄泻，带下茯苓既能健脾，又能渗湿，对于脾虚运化失常所致泄泻、带下，应用茯苓有标本兼顾之效，常与参、白术、山药等配伍。有可用为补肺脾，治气虚之辅佐药。 　　

南瓜籽的营养价值：

预防和改善疾病南瓜籽：病变主要由于内含锌量减少所致。南瓜籽油中含有丰富的锌，补充人体不足，预防病变。南瓜籽所含的高含量亚油酸，能够有效地降低血糖，是患者的良药。

何首乌功效及作用：

何首乌补肝、益精血，乌须发，强筋骨功效相关的药理作用是促进造血功能，提高机体功能，，抗动脉粥样硬化，，延缓衰老，影响功能，润肠等作用。何首乌功效作用的物质基础主要为磷脂、蒽醌类、葡萄糖苷类等成分。