吹吸式排风罩原理：利用射流作为动力，把污染物输送到排风罩口，再由其排除，或者利用射流阻挡、控制污染物的扩散（这种把吹和吸结合起来的通风方法叫做吹吸式通风）。 由于吹吸式通风依靠吹、吸气流的联合工作进行污染物的控制和输送，它具有风量小、污染控制效果好、抗干扰能力强、不影响工艺操作等特点。厨房补风由于厨房所在建筑物的格局以及厨房在建筑物中的位置不同，有条件的厨房应由建筑物的集中空调系统进行有序送风。

袋式除尘器是利用含尘气流通过过滤材料时，将粉尘分离捕集的装置袋式除尘器的过滤作用主要是依靠初层及以后逐渐堆积起来的粉尘层进行的，滤料只是起着形成初层和支持它的骨架作用，因此，滤布的网孔不是越大越好。

净化装置的技术性能：①处***体量②压力损失③负荷适应性④净化效率。分类：①除尘装置②吸收装置③吸附装置④催化转化装置。  

吸收设备的种类：喷淋塔、填料塔、湍球塔、筛板塔、文丘里吸收器 。

杭州兴达通风设备有限公司承接各类白铁不锈钢通风工程，杭州白铁通风工程，绍兴白铁通风工程，杭州油烟净化工程，杭州通风工程安装与设计，厨房酒店消防排烟工程，杭州***空调管道安装等其它一条龙服务。公司拥有经验丰富的***技术人员，专门从事各工矿企***、酒店通风管道安装、学校通风管道、***等通风换气及废气处理、废尘收集的设计制作及安装。可在厨房设置测压装置，当厨房排风机全部工作时，负压增大，则回风电动阀关闭，回风机停，餐厅送风大量补入厨房。

对于饮食业的厨房来说，排烟是否通畅直接关系到厨房能否正常工作，油烟净化则只是厨房排烟系统中的一个净化空气的强制。排烟系统和净化器的合理匹配是保证油烟净化器净化效率的关键，同时也是油烟净化器设计人员容易忽略的问题。如果排烟系统设计不合理而造成整个厨房排烟不畅，则将无法安装油烟净化器，即使安装了油烟净化器也无法正常工作。杭州兴达通风设备有限公司业务:1、承接通风管道工程设计、制作、安装及改造工程。