生产方法 将配制好的53%葡萄糖水溶液加入高压釜，加入葡萄糖重量0.1%的镍催化剂。食品工业山梨糖醇代谢不引起血糖升高，可以作为食品的甜味剂和营养剂。经置换空气后，在约3.5MPa、150℃、pH8.2-8.4条件下加氢，终点控制残糖在0.5%以下。沉淀5min后，将所得山梨糖醇溶液通过离子交换树脂精制即得。原料消耗定额：盐酸19kg/t、液碱36kg/t、固碱6kg/t、铝镍合金粉3kg/t、口服糖518kg/t、活性炭4kg/t。

山梨糖醇呈甜性能：D-山梨糖醇有清凉的甜味，其甜度约为蔗糖的50%-70%。添加剂中文名称允许使用该种添加剂的食品中文名称添加剂功能允许使用量（g/kg）大允许残留量（g/kg）山梨糖醇巧克力和巧克力制品，除05。1g D-山梨糖醇在***内产生16.7kJ热量。食用后在血液内不转化为葡萄糖，也不受胰岛素影响。D-山梨糖醇具有良好的保湿性能，可使食品保持一定的水分，防止干燥，还可防止糖，盐等析出结晶，能保持甜，酸，苦味强度的平衡，增强食品的风味，由于它是不挥发的多元醇，所以还有保持食品香气的功能。

目的 观察中药复方筋脉通对大鼠******传导速度、*********和红细胞内醛糖还原酶活性(AR)及山梨醇(SNS)浓度的影响，并探讨其作用机理。用量为百分之八左右，在面包，糕点中用于保水目的，使用量为百分之二左右，用于甜食和食品中能防止在物流过程中变味，还能螯合金属离子，用于罐头饮料和葡萄酒中，可防止因金属离子而引食品混浊。方法采用链脲佐菌素(STZ)DM)大鼠模型，给予中药复方筋脉通灌胃，并以氨基胍为对照，疗程8周。观察该制剂对大鼠***传导速度、*********和红细胞醛糖还原酶活性(AR)及对山梨醇(SNS)浓度的影响。大鼠***传导速度增快，******和红细胞SNS浓度、******AR明显降低，和对照组比较有显著性差异(P<0.05～0.01)。红细胞内AR有降低的趋势，但无统计学意义。对血糖有下降作用。