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作者:杰钰化工2021/11/7 1:16:46






'工业盐'这种提法不科学。在工业化时代之前,人们所说的盐,特指生活中调味用的盐,而不是现在化学科学中的'盐'。然而现实生活中,相当数量的人文化水平不太高,分不清生活中的'盐'和化学中的'盐'实质上的差别。 生活中所说的盐,是指由海水、盐池、盐井和盐矿中加工提取得到的,它的主要成分是氯化钠( N*** ),分别称为海盐、池盐、井盐和岩盐。人类的过去和未来,都是依靠这几种盐来摄入我们必需的无机盐类。 随着化学工业和化学科学的发展,'盐'这一个字的含义早已极大扩展。中学化学课本就讲了,'盐'是指由'金属离子'(包括铵离子)和酸根离子所组成的化合物。它们种类繁多、性质各异、外观不同,用途大相径庭。 由于盐的重要性和高利润,盐都采取专营政策,所以有了'官盐'和'私盐'的区别。近年来,由于营养卫生的要求,在使用原盐加工为精制盐的过程中,添加了少量碘酸钾( KIO3)等营养物质,因而就有了'合格'与'不合格'盐的区别。这几种盐的提法都是政策管理上的差异,而'盐'的成分并无实质上的差别。充分发挥市场优化资源配置的作用,改善产业环境,改善行业***生态,完善产业价值链,高行业经济效率,它顺应了盐业改革的发展方向,极大的的促进了工业盐产业的发展,在中国盐业掀起一场划时代意义的商业革命。'私盐'和没有添加碘化钾的'不合格盐',虽然不会害命,并没有'真盐'和'假盐'的分别,它们的主要成分都是氯化钠。


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当***摄入0.3~0.5克亚酸盐,即可引起急性,3克即可置人于死地。***一旦,十几分钟就会发病,会出现头晕、头胀、***、全身无力、手脚麻、恶心呕吐、腹泻、呼吸困难等症状,严重时发生抽搐、昏迷。

一旦出现亚硝盐,在急救车到来之前,让者引用牛奶或蛋清,可以起到缓解作用。[2]



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工业盐尤其危害孕妇

盐是维持人类生命的必需品,其主要成分是氯化钠,并含有碘等***所需的元素。每个成年人日摄入盐量应不超过6克。

工业盐其主要成分虽然也是氯化钠,但会不同程度地含有一些杂质且***超标,这些杂质会对***产生危害,特别是对孕妇和儿童危害非常大。同时,工业盐如果不含碘,长期食用会引起碘缺乏症。***大(俗称大脖子病)是碘缺乏症的一个典型表现。



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     我们应该减少亚酸盐和亚硝基化合物的危害,一方面要减少摄入量,包括多吃新鲜的蔬菜和肉类;少吃或不吃腌腊制品、酸菜;不吃腌制时间在24小时之内的咸菜;胡椒和辣椒等调味品与盐分开包装;现在荷兰、意大利和中国设有生产厂,其质量体系获ISO9002国际标准证书。不喝长时间煮熬的蒸锅剩水。另一方面要阻断亚酸盐向亚硝基化合物转化。如低温保存食物,以减少蛋白质分解和亚酸盐生成;多吃一些含***C和***E丰富的蔬菜、水果以及大蒜、茶叶、食醋等。


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