勇忠机械设备厂***生产【莲子剥壳机】【莲子去皮机】【莲子脱壳机】【农产品加工设备】【农产品加工机械】

勇忠机械设备厂与您分享莲子莲子瘦肉粥的做法步骤

 1准备所有用料，米，瘦肉，莲子和淮山 

2淮山刨丝，放一边备用。（用袋子垫着或者带手套削皮刨丝，以防“被咬”） 

3瘦肉剁碎，泡水里，备用放一边。 

4锅里洗好米加莲子，放炖锅，等煲开了，下淮山和瘦肉。 

5煮到差不多，就可以关了。期间用勺子搅几下，防止米饭粘锅底了。 

6一般的炖锅要2-3小时。如果要赶时间，洗好米就加开水，可以减少1小时的时间。

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勇忠机械设备厂与您分享糖莲子的做法

1.食材准备好，（莲子建议选这种十成熟的老莲子【相思莲磨皮莲子】，吃起来口感厚实，糯性好不怕筷子夹）；

2.磨皮莲子洗净，放入电饭煲中，加入水，盖上盖子，按下蒸煮键，大约煮20分钟左右即可；（不要煮太烂了，炒的时候容易散，不成型）

3.将煮好的莲子捞起，沥干水份；

4.炒锅中加入少量的水，倒入白砂糖，关小火，搅拌融化白砂糖；

5.烧至糖浆冒气孔时（水份较少），加入莲子不断翻炒，防止粘锅；

6.（要求火候要慢，不断搅拌，避免糖焦化现象出现）

7.小火慢翻炒至形成糖霜时，糖莲子已经就做好了；

8.（此时做好的糖莲子，还比较软，吃起来不够脆）；

9.想让莲子更加酥脆，将做好的糖莲子放入烤箱托盘中，温度调至100-120度左右，烘烤时间20分钟即可。

勇忠机械设备厂与您分享银耳莲子羹的做法

1.将银耳和莲子用水浸泡十五分钟左右后捞起，洗净，（注意将莲子用手扳开，把里面的芽取出）

2.枸杞洗净备用

3.将枸杞，莲子和银耳放入***壶中，加水至蕞高水位线。

4.选择养身汤功能，机器自动运作。运作到大概五十分钟，莲子煮烂后就可以食用啦

勇忠机械设备厂与您分享莲子绿豆拍糕的做法步骤

1莲子洗净沥水，小米略淘洗，二者同入电炖锅内胆中，莲子用热水涨发3小时，然后用牙签去除苦心。 

2把去除苦心的莲子加适量的清水，同干绿豆面分别放进容器，蒙上保鲜膜置入笼屉中。 

3用中火蒸40分钟取出，摘掉保鲜膜，稍事降温，子用勺碾碎。 

4里面加入白棉糖和5克桂花酱，再按压搅匀备用，熟干绿豆面里加入另5克桂花酱和适量绵白糖。 

5再倒入20ml的凉开水拌匀，面粉呈潮湿状，不黏而较松散蕞好，把拌好料的熟绿豆面粉倒入模具中，按压拍平。 

6然后把搅拌好的莲子倒在上面，用一把小的起模铲，沾开水把莲子馅拍平抹匀，然后脱模，用刀切成三角型块状。