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勇忠机械设备厂与您分享银耳莲子鲫鱼汤的做法步骤

1鲫鱼划几刀，其他材料备好。 

2鲫鱼用盐，料酒腌制1小时，银耳，莲子用水泡15分钟。 

3葱切段，姜切片，银耳切块。 

4锅中倒入适量的油，倒入鲫鱼煎至金***，关火。 

5砂锅倒入清水，倒入姜片，莲子，银耳，鲫鱼，盖上盖，大火煮开，改小火煮40分钟。 

6出锅前倒入葱段，加入盐，料酒，醋，香油，关火。

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勇忠机械设备厂与您分享糖莲子的做法

1.食材准备好，（莲子建议选这种十成熟的老莲子【相思莲磨皮莲子】，吃起来口感厚实，糯性好不怕筷子夹）；

2.磨皮莲子洗净，放入电饭煲中，加入水，盖上盖子，按下蒸煮键，大约煮20分钟左右即可；（不要煮太烂了，炒的时候容易散，不成型）

3.将煮好的莲子捞起，沥干水份；

4.炒锅中加入少量的水，倒入白砂糖，关小火，搅拌融化白砂糖；

5.烧至糖浆冒气孔时（水份较少），加入莲子不断翻炒，防止粘锅；

6.（要求火候要慢，不断搅拌，避免糖焦化现象出现）

7.小火慢翻炒至形成糖霜时，糖莲子已经就做好了；

8.（此时做好的糖莲子，还比较软，吃起来不够脆）；

9.想让莲子更加酥脆，将做好的糖莲子放入烤箱托盘中，温度调至100-120度左右，烘烤时间20分钟即可。

勇忠机械设备厂与您分享莲子皂角米粥的做法步骤

1取适量皂角仁,淘净,温水中浸泡2---3小时。 

2莲子入水浸泡，绿豆入水浸泡。 

3银耳泡发，,泡好的皂角米，体积变大，变的透明。 

4取砂锅，把泡好的原料入锅中，加入适量的水。（泡皂角米的水可连汁一起盛入锅中。） 

5烧开锅后，转小火慢炖一小时，至所有原料都软烂，可调入适量的糖一同食用。

勇忠机械设备厂与您分享莲子百合桂园粥的做法步骤

1先将小麦、红豆、莲子、百合、花生、红枣提前半小时浸泡。桂圆只需略洗泡即捞起。 

2紫薯去皮切成块。 

3将浸泡过的小麦与红豆放入压力锅内。 

4还有莲子、花生、百合、红枣。 

5还有紫薯。

6注入适量清水。 

7盖上锅盖大火煮沸约半小时。 

8待气排完之后打开锅盖。 

9倒入洗泡过的桂圆。 

10重新盖上锅盖继续煮约十分钟，熄火。待锅内气排完即可打开食用。