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武义勇忠机械设备厂为您介绍怎样挑选到好的莲子：

首先要看莲子的颜色。漂白过的莲子其实很容易识别的，如果一眼看上去就是泛白的，所有的颜色都很均匀，视觉上特别漂亮，那么就一定是经过漂白处理的。因为上好的莲子未经漂白处理时，是经过真正的太阳晒干，或者是烘干机烘干的，所有这样干制出来的莲子颜色是不可能全部是很耀眼的白色，更不会那么统一。滋养补虚莲子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋补品，对于久病、产后或老年体虚者，更是常用营养佳品。真正天然的、上好的莲子，未经漂白过的其实颜色是有点带***的。

简单去皮，不伤莲肉，速度快，便宜又耐用!

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武义勇忠机械设备厂为您介绍莲子壳的作用：

莲子壳偏酸性，用于平菇生产配料时须在适度的石灰水中浸泡一晚让莲壳吃足水分，捞起控干水份加入其它辅料常规堆料发酵。

武义勇忠机械设备厂为您介绍如何挑选好的莲子：

莲子的味道。大家在挑选莲子时可以试着闻一下味道，经过漂白的莲子是没有那种莲子本身带有的那种淡香味。漂白过的莲子闻起来会带有一些刺鼻的味道，真正晒干烘干的莲子则是抓起来有很浓的香味。

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