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勇忠机械设备厂与您分享好莲子怎么吃？

莲子赤豆元宵

用料：

糯米粉、莲子、红豆粥、红糖、淀粉

做法：

1、莲子泡发备用

2、糯米粉加水和成团，再搓成小元宵待用

3、小锅里加水先煮莲子，快熟时加小元宵煮至浮起

4、倒入红豆粥煮开，加红糖和淀粉至粘稠

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勇忠机械设备厂与您分享莲子百合炖冰糖的做法步骤

1红豆和陈皮过清水洗净； 

2百合和莲子也过清水洗净，莲子不用事先泡，百合可以事先泡好； 

3以上材料以及一片姜都放入炖盅内； 

4加入适量冰糖； 

5炖盅内注入八1九分满的开水，电炖盅外围也按说明加入开水开水位线； 

6盖上盖子，定时约2个小时，红豆莲子等都软绵开花了，吃着刚好～！

勇忠机械设备厂与您分享如何剥莲子

其实只要把莲蓬头掰开就可以了，不需要太大力就可以把里面的莲子逐粒挖出来，每颗莲子外面还有绿色的表皮，这时可以用小刀划一划就能轻轻将整颗莲子剥出了。

既可以单独生吃，也可以将莲心留下来泡茶喝。莲蓬也有用处，可以在饭快熟的时候把它放在放上面，米饭就会带有特殊的香味，胃口都好了。