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勇忠机械设备厂与您分享植物界的长寿种子 | 莲子

“莲”与“荷”的得名，颇为有趣。植物中的绝大多数，通常都是先开花，后结果实，而“莲”则是在开花的同时，它的胚珠“莲蓬”就开始出现。李时珍在《本草纲目》中写道：“莲者连也，花、实相连而出也。”至于“荷”的得名，有一种说法认为：莲梗支撑着硕大的叶和花，当果实成熟后，莲梗还要载负沉重的“莲蓬”。”明代王象缙在《群芳谱》中论述“莲”时，说“凡物先华（花）而后实，独此（莲）华（花）实齐生。”至于“荷”的得名，有一种说法认为：莲梗支撑着硕大的叶和花，当果实成熟后，莲梗还要载负沉重的“莲蓬”。支撑和载负，都是“荷重”，因此，“莲”又有“荷”之称。

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勇忠机械设备厂与您分享番茄莲子蹄花的做法步骤 

1准备好原材料， 莲子提前用水泡上半天以上； 

2烧锅开水， 下入蹄花和姜葱段一起焯水； 

3烧热锅， 放少许油，下入姜片和葱段煸炒； 

4煸炒出香味后下入一半的西红柿； 

5边炒边按压西红柿， 将西红柿的汤汁炒出来； 

6再加入焯过水的蹄花，继续翻炒， 直至酱汁裹住蹄花； 7将炒制过的蹄花放入高压锅中； 

8加入没过蹄花的开水； 

9再倒入泡好的莲子； 10开大火， 上汽后转为小火10分钟，这样蹄花就好了； 

11再倒入锅中， 将里面的姜片和葱段捞出； 12加入适量的番茄酱，大火收汁； 13再放入另一半番茄块翻炒； 

14翻炒几下后加入盐、白糖和胡椒粉调味； 

15翻炒均匀后盛入钵中。

勇忠机械设备厂与您分享莲子花生小米粥的做法步骤

1准备好小米、莲子和花生 

2莲子和花生预先用水浸泡（我是睡前浸泡第二天早上烧的） 

3浸泡好的莲子和花生用水洗一下，加适量水放入高压锅中，不加限压阀烧10分钟 

4放入小米，加限压阀上汽烧10分钟 

5枸杞洗净 

6开盖后加入枸杞再烧2分钟 

7暖暖的莲子花生小米粥。喜欢甜口的适量加冰糖

勇忠机械设备厂与您分享莲子鱼胶滋补汤的做法步骤

1鱼胶要炖之前，得先用冷水浸泡20个小时（比较容易炖）。 2泡好后，用开水捞一下（口感更好）。 3把瘦肉剁碎，加点盐搅拌，这款鱼胶是筒型的，可以把莲子和瘦肉塞进鱼胶里。在电炖锅中加少量水，放入炖盅，盖好盖子，低温档隔水炖煮2小时左右4。 4把塞好后的鱼胶放进锅里加入4碗水，大火煮开后，用小火煲上2小时。起锅前，加点葱，香甜的莲子鱼胶汤就可以上桌了。