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勇忠机械设备厂与您分享给劳累的自己熬碗养心安i神补脾泻火的莲子羹

传统的中国饮食，讲究“因时、因季”。只有在入伏之后、出伏之前采摘的莲子，***有营养，容易煮熟。

这份质朴纯净的好莲子，富含胶原蛋白。冷水下锅 ，水开后小火煮30分钟就能熟透。

提示：伏莲子煮前千万不要泡水哦，莲子本身的胶质和矿物质会流失。

清水煮的莲子，香气瞬间就占满了整个房间，小伙伴们被香气吸引过来，争相品尝，超甜超清香，大家都以为是放了糖。

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勇忠机械设备厂与您分享莲子有个“兄弟”叫芡shi，食疗***“兄弟齐上阵”

广府人甚至岭南人的家里，应该都会有汤料盒，装着“妈子靓汤”料，其中少不得莲子、芡shi、百合、淮山、薏米、党参等等，就是靠它们才煲出了粉糯浓香的汤水。

***近有约君请教***师才知道，原来当中的两“味”——莲子、芡shi其实是“兄弟关系”，妈妈们让它们“同捞同煲”，正正符合了相辅相成的食疗***之道。

因为莲花在fo教里代表智慧、吉祥之意，居于神圣、庄严的地位，所以自古以来人们对“莲”有很多吉祥说法。比如，旧时男女相亲，如果一方父母向对方赠送莲藕，那是表示对自己儿女的另一半很满意，“佳偶天成”；

比如，时至今日，婚宴上莲子百合糖水仍然是作为ya轴甜品上场，寄寓“百年好合，连生贵子”之贺；

还有，岭南地区，年年贺岁，准备的食品年货里还是少不了糖莲子，寓意“苦尽甘来，年年吉祥”。

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老熟莲子称“石莲子”，很苦，但除了有敛涩的特性，还有清虚热、解心气郁结的作用，许多医家都喜欢选石莲子作为补心气的***就是这个道理。

莲子中间的莲子芯也有这个特点，因为其味苦，口感不好，人们通常弃之不用，但其实莲子芯有清心热、平肝火的***，因此如果是虚实互见的遗i精、带下、白i浊bing人，建议莲肉、莲心一并使用。