勇忠机械设备厂***生产【莲子剥壳机】【莲子去皮机】【莲子脱壳机】【农产品加工设备】【农产品加工机械】

勇忠机械设备厂与您分享夏季养1胃，来碗银耳莲子小米粥吧！

1. 银耳泡发，去蒂撕成小朵。

2. 干莲子洗净用温水浸泡1小时。

3. 干百合用温水浸泡1小时，期间换两次水。

4. 汤煲放适量清水，放入银耳和莲子，先小火再大火煮开，煮开后转小火煲50分钟左右。

5. 放入小米，继续煮20分钟左右；再放入百合和冰糖，继续煮10分钟。

6. 成品，滑糯可口，***强大。

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勇忠机械设备厂与您分享糖莲子的做法

1.食材准备好，（莲子建议选这种十成熟的老莲子【相思莲磨皮莲子】，吃起来口感厚实，糯性好不怕筷子夹）；

2.磨皮莲子洗净，放入电饭煲中，加入水，盖上盖子，按下蒸煮键，大约煮20分钟左右即可；（不要煮太烂了，炒的时候容易散，不成型）

3.将煮好的莲子捞起，沥干水份；

4.炒锅中加入少量的水，倒入白砂糖，关小火，搅拌融化白砂糖；

5.烧至糖浆冒气孔时（水份较少），加入莲子不断翻炒，防止粘锅；

6.（要求火候要慢，不断搅拌，避免糖焦化现象出现）

7.小火慢翻炒至形成糖霜时，糖莲子已经就做好了；

8.（此时做好的糖莲子，还比较软，吃起来不够脆）；

9.想让莲子更加酥脆，将做好的糖莲子放入烤箱托盘中，温度调至100-120度左右，烘烤时间20分钟即可。

勇忠机械设备厂与您分享莲子皂角米粥的做法步骤

1取适量皂角仁,淘净,温水中浸泡2---3小时。 

2莲子入水浸泡，绿豆入水浸泡。 

3银耳泡发，,泡好的皂角米，体积变大，变的透明。 

4取砂锅，把泡好的原料入锅中，加入适量的水。（泡皂角米的水可连汁一起盛入锅中。） 

5烧开锅后，转小火慢炖一小时，至所有原料都软烂，可调入适量的糖一同食用。