武义勇忠机械设备厂同您分享莲子的食用方法：

冰花莲子百合

原料：莲子75克、百合75克、白糖450克、清水1500克。

制作过程：把莲子、百合洗干净后用清水浸30分钟捞起；炒锅置中火上，加入沸水于莲子、百合中，上蒸笼蒸炖30分钟（约6成熟）取出，加白糖100克再放入蒸笼蒸30分钟取出即可。

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武义勇忠机械设备厂为您介绍怎样挑选到好的莲子：

首先要看莲子的颜色。漂白过的莲子其实很容易识别的，如果一眼看上去就是泛白的，所有的颜色都很均匀，视觉上特别漂亮，那么就一定是经过漂白处理的。因为上好的莲子未经漂白处理时，是经过真正的太阳晒干，或者是烘干机烘干的，所有这样干制出来的莲子颜色是不可能全部是很耀眼的白色，更不会那么统一。正是因为莲子荷花的价值高，所以吃莲子的人就多，莲子剥壳机的使用率就高。真正天然的、上好的莲子，未经漂白过的其实颜色是有点带***的。

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武义勇忠机械设备厂为您介绍如何挑选好的莲子：

可以听听莲子的声音。很多人都知道莲子一定要干度非常高才能够长时间地储藏，而干度很高的莲子只要一把抓起来就会有很清脆的响声；有些不法的商家会在销售之前在干莲子里面加少量的水以加重莲子的重量，虽然这在表面上看不出来的，但是只要抓一把听听声音就很容易辨别。夏秋时节，人乏蝉鸣，亭亭荷莲在一汪碧水中散发着清香，使人心旷神怡。

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