随着消费水平的不断升高，熟食的外包装形式和品牌越来越多种多样，产品档次也随着不断提高，今天长荣佳胶袋要和大家分享到的是在熟食包装应用当中的蒸煮袋和水煮袋的一些区别，怎样才能合理的选择蒸煮袋和水煮袋。

蒸煮袋，蒸煮袋是一个概称，因为蒸煮根据其使用环境的温度不一样，也有一般型（蒸煮温度在100~200℃，杀菌30分钟）、高温型（121℃，杀菌45分钟）和耐高温型（135℃，杀菌15分钟）之分。

高温蒸煮袋一般用于一些熟食的包装工作，因此对密封的要求很高，然而由于种种原因，经常会出现蒸煮袋脱层现象，那么造成这种现象的原因有哪些呢？

　　我厂生产车间主任表示，造成高温蒸煮袋脱层的原因众多，其中薄膜问题是***常见的原因之一，主要表现在如下两个方面：

　　1、是薄膜内的某些添加剂：在高温时加快游离到表面,可能会造成附着力下降.如塑料薄膜中添加的开口剂、抗静电剂、爽滑剂等。

　　2、是薄膜处理度达不到要求：有的车间根本就未处理，或者操作人员往往并未发现这个问题,以至于在印刷后、复合后、熟化后附着牢度都不高,在蒸煮后脱层才发现这个问题。

说起高温蒸煮袋大家都不陌生吧，这一种常被用来加热食物的包装袋，因此，该种包装袋一定要保持无菌环境。如何确保这一点呢？我们就请蒸煮袋厂家为大家介绍高温蒸煮袋的杀菌工艺。

我厂技术***表示，每批产品在出厂检验时虽然合格，但是如果应用工艺不合理，也会产生破袋现象，影响厂家的荣誉，所以厂家也应掌握杀菌工艺，以便查明破袋原因。现在国内的高温杀菌工艺多采用℃，30——45min,设备简单，经营者多为个体小规模的生产方式。这一点，有必要按各种晶牌类型商品说明书的需求去做，***忌熟化室温度过低、熟化时刻过短。先注入高压蒸气使锅内高温升到121℃；,恒温30——45min,如发现气压升降，则用注或放水蒸气来调节，但压力一定要稳定，切不可波动。然后注入冷气，一边放出水蒸气，压力还要隐定，5min后停止，***后放人冷水冷却，完成杀菌工艺。 其间压力波动大则破袋严重。