大锅台餐馆里没有摆设通常中餐馆里应有的桌面，而是将桌子与灶台合二为一，宾客就餐时，围灶而坐，权当台面。柴火灶台中间嵌有一口大锅，铁锅有二尺直径，点好的家常小菜，由厨房做好后端出，搁在锅边，这个上菜程序与一般餐馆并无二致。适宜朋友聚餐。柴火灶台中间嵌有一口大锅，铁锅有二尺直径，点好的家常小菜，由厨房做好后端出，搁在锅边，这个上菜程序与一般餐馆并无二致。柴火灶燃烧热度高，节约燃料，在同等条件下燃烧，使用一体的柴火灶能节省燃料一半以上！燃烧成本不到液化气的1/10，排放不及燃煤的1/10，低排放，节能又环保。

       特色餐饮加盟管理注意事项：人对于特色餐饮加盟店人、物、财的统合与管理。服务员，代表土灶柴火鸡加盟店的形象，对树立土灶柴火鸡加盟品牌有着潜移默化的作用。在整体的特色餐饮加盟经营管理上，对于人、物、财等三方面如何加以有效的统合与管理，是关系到人力开发与业务***上极为重要的问题。既然柴火灶有点这么多，现在也慢慢收到多数餐厅的喜爱，平常地锅炖菜，炖鸡，炖鱼等等，做出来的味道很美味。

       虽然餐饮行业是一种长兴行业，但是竞争也是非常激烈的，有新开的餐饮店，就有关门的餐饮店，因此人们在准备投身餐饮行业前，一定要考虑清楚。那么怎样才能经营好餐饮店呢，下面将为您简单的总结一些关于餐饮店的营销策略。

       追求成长，做餐饮店如果不追求成长，或不向更高的目标挑战，就无法品味成功的喜悦和充实感。要是只想混口饭吃，自然而然就会散漫、淘汰。