大锅台餐馆里没有摆设通常中餐馆里应有的桌面，而是将桌子与灶台合二为一，宾客就餐时，围灶而坐，权当台面。适宜朋友聚餐。柴火灶台中间嵌有一口大锅，铁锅有二尺直径，点好的家常小菜，由厨房做好后端出，搁在锅边，这个上菜程序与一般餐馆并无二致。柴火灶燃烧热度高，节约燃料，在同等条件下燃烧，使用一体的柴火灶能节省燃料一半以上！燃烧成本不到液化气的1/10，排放不及燃煤的1/10，低排放，节能又环保。在整体的特色餐饮加盟经营管理上，对于人、物、财等三方面如何加以有效的统合与管理，是关系到人力开发与业务***上极为重要的问题。

       要想做到***特色餐饮加盟***，首先必须要做到对特色餐饮加盟总部的考察的认真与科学，这是特色餐饮加盟***的先要条件，这样就要求***者必须要做到对特色餐饮加盟特许商的企业品牌进行准确评估。柴火灶燃烧热度高，节约燃料，在同等条件下燃烧，使用一体的柴火灶能节省燃料一半以上！一、力求创新，只有努力创新的餐饮店才会有前途，墨守成规或一味模仿他人，***终必定会失败，任何餐饮店都必须表现出自己的特色，才能创造出附加值，也才能不断增加顾客。燃烧成本不到液化气的1/10，排放不及燃煤的1/10，低排放，节能又环保。

       柴火灶台，都是由灶面、灶膛组成。灶面由锅、汤窝、排水沟和烟囱组成，灶面上一个锅的叫单眼灶，两个锅的叫双眼灶，三个锅的叫三眼灶。锅与锅之间还嵌入汤窝，锅口一尺四寸的铁锅叫尺四锅，一尺六寸的铁锅叫尺六锅，一尺八寸的铁锅叫尺八锅。柴火灶燃烧热度高，节约燃料，在同等条件下燃烧，使用一体的柴火灶能节省燃料一半以上！我公司提供的大锅台加盟服务，不仅提供技术指导，同时也提供制作秘方，保障食品的口味，保障加盟店的生意。燃烧成本不到液化气的1/10，排放不及燃煤的1/10，低排放，节能又环保。

       那么怎样才能经营好餐饮店呢，下面将为您简单的总结一些关于餐饮店的营销策略。

       确保合理的利润，不能靠亏本的方式去吸引顾客，以服务获得正常的利润。长期对食客提供服务以及更佳的品种，才能不断发展。

       以食客为出发点，要以食客的眼光为出发点，清楚食客的需要，再去满足他。我认为了解你的经营对象是开店的一步。

       听取食客的意见，必须了解食客的需要，做到这一点，好的办法是倾听。要集思广益，顺应自然，再做该做的事，必然无往不利。