超市干果货架山核桃
核桃、山核桃和碧根果 傻傻分不清楚?!
碧根果的走红,也就是近几年的事。原本已经傻傻分不清的核桃和山核桃之间,又来一个第三者,实在让人一头雾水,不得不感慨,“贵圈真乱”。
碧根果学名叫“薄壳山核桃”,又称“美国山核桃”、“长山核桃”,它与中国产的山核桃是近亲,同为胡桃科山核桃属。而核桃则属于胡桃科胡桃属,亲缘关系略远一层。
中国人对核桃并不陌生。据西晋《博物志》记载,核桃早由张骞自西方带回。不过,古时核桃多入药,当零食吃的人并不多。与此同时,古代欧洲人也把皱巴巴的核桃仁当作健脑食品,认为它可以治头疼。
相比之下,山核桃被发现的时间虽然晚些,却以更快地速度征服了人类的味蕾。16世纪,欧洲殖民者在美洲初尝薄壳山核桃时,就折服于它的美味,据说,后来的华盛顿和杰弗逊,都很喜欢这种香脆的小坚果。明代万历年间(又是万历皇帝!泰安干果货架超市木制干货架干货堆头散货架核桃又名胡桃、羌桃、是国内外栽培***为广泛的一种。)的《群芳谱》提到了山核桃,但嫌弃它“皮厚而坚,多肉少禳”。直到民国,才有人采摘山核桃用以榨油,逐渐认识到它的美味。于是,以甜香取胜的山核桃,终于超越核桃的地位,成为春节果盘中极受欢迎的一员。
薄皮核桃
新疆核桃与扁桃、腰果、榛子并称为世界的“四大干果”。核桃仁含有丰富的营养素,并含有***必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质,多吃对***有益,可强健大脑,被誉为“长寿果”,新疆的薄皮核桃皮薄如纸、口感细腻、入口生津。
3、巴旦木
巴旦木是受新疆各族群众喜爱的一种干果,巴旦木吃起来甘脆爽口,美味异常,没事嚼一嚼,,巴旦木营养价值很高,据说它的营养比同重量的牛肉高六倍,而且吃了巴旦木还有滋润肠道和保护肌肤的***。
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