在现今大量使用药、各种化学保鲜剂及防腐剂、各种阻止生长的时代，每个家庭在这之前完全处于一种无抵抗的状态，只能被动接受，每天都处于一种被药等化学******的过程中，如各种***都与长期摄取了过量的药及各种化学***有关。不要使用普通的洗涤剂清洗水果，洗涤剂本身含有的化学成分容易残留在水果上，用盐水冲洗。但是，不要在水中浸泡过长时间，否则水果内的***会悉数流失，使营养价值降低，而且溶解于水的药有可能会反渗入水果中。叶羽状全裂，椰子(4张)长4～6米，裂片多数，革质，线状披针形，长65～100厘米，宽3～4厘米先端渐尖。

香蕉为人类古老的水果之一，其营养价值相当高，是天然钾的来源，同时还含可以***引发***的钠，它维持正常血压和心脏功能，还富有让人远离忧郁的***B6及抗紧张的矿物质镁，也是必须氨基酸色氨酸的来源。

其和***B6及镁一起作用，是***制造素的主要原料，具有抗忧郁、之***。菠萝果实中所含的***C高达30毫克，并含有丰富的水分。它的果肉中和木瓜一样含有一种能分解蛋白质的酵素，因此它能柔软肉质、消解血块。

蛋白质含量一般不到1.5%，不含脂肪或脂肪含量很少，除香蕉含淀粉较高外，一般含糖类6%—25%，其中主要是葡萄糖、果糖和蔗糖，其比例因种类不同而各异。此外，水果中还含有多种有机酸（如柠檬酸、酒石酸和苹果酸等）、单宁、果胶、纤维素和芳香物质，使它们各自具有特殊的风味和品质。如果将蛋白质、肉类和蔬菜同时食用，***吸收消化的能力就比单吃肉类强得多。

水果是******和无机盐的重要来源。其中许多新鲜水果是***C的良好来源，以鲜枣中***C含量丰富，是其他水果的几十倍甚至上百倍。苹果、梨、杏等中的***C的含量则较低，每百克中***C的含量通常在五毫克以下。红***水果中，如柑橘

在饮食***方面有着丰富的知识和经验，他编写的《中华食物***》丛书收集、整理常见食物二百多种，分为粮食、蔬菜、水果、水产品四部。每种食物从***食疗***和现代营养两个角度分别论述，介绍了各种食物的渊源产地、营养价值、食疗***、健康影响等食物***知识；根据食物的不同特性和人的个体差异，在食物的选择方面也有较多指导。带有橙红色的蔬菜如西红柿、胡萝卜、南瓜等都含有较多的***Ａ。身体健康是的财富，保持健康比增加薪水更加重要。相信各位在翻阅《水果的营养与***》之后，会给你的健康饮食带来诸多帮助，你会明白选择什么样的食物、如何吃才是科学的膳食！俗话说：“的医生是自己”，这部《中华食物***》丛书可以帮助你成为"自己的饮食***医师"。