乙烯利主要采用喷雾法施药，也可以拌种和浸种。棉田使用时，在基部棉桃生长期超过30天时喷洒一次，其后随着上部棉桃的不断成熟喷洒第二次或第三次。但幼桃不易喷药，药液浓度50~80毫克/千克。小麦在孕穗期至抽穗期施药，药液浓度为4000～6000毫升/千克，能起到去雄的作用。蔬菜催熟时，青番茄用1000毫克/千克浓度的药液喷洒，喷药后2-4天即可变为红色。对具有30-35片叶的菠萝喷洒200-800mg/L的乙烯利溶液，每株20-50ml，可明显增加菠萝开花数。黄瓜在1～4片真叶时，喷施1000毫克/千克的乙烯利，能降低做瓜结位，雌花数增加，并且于4～5节后连续开出雌花。苹果于采摘前3～4周，喷洒200～500毫克/千克的乙烯利，能早成熟采摘。也可将长成个的青苹果采摘后，集中储存在一起，然后喷上乙烯利封闭，数日后即可达到可食状态。露地辣椒使用乙烯利化学催红，是用植物生长调节剂对充分发育的果实进行促进成熟变色的处理。化学催红一般使用40%乙烯利1000倍液，于收获前10～15天喷洒植株，一方面促使叶片早衰，使叶片中的营养及早转移到果实中，另一方面促使果实提早变色成熟。

正确掌握施药的适宜时期

喷施乙烯利的效果如何，与温度密切相关。因乙烯利必须在气温20℃以上时，才能分解释放乙烯。所以棉田喷药后，要求日气温在20℃以上的时间能有15天左右，才能收到良好的效果。此外，乙烯利还具有打破种子休眠、消除顶端优势、增加有效分蘖和去雄等作用。根 据这一原则，我国北方棉区喷药时间，主要参考降霜期，宜在枯霜期前的20天。一般年份和一般情况下，我国华北地区，宜在10月上旬前后喷施。

用乙烯利催熟的影响：

     所谓“催熟”只是提前启动了植物的成熟过程。植物体内所发生的所有生理过程，跟“自然成熟”一样。所以棉田喷药后，要求日气温在20℃以上的时间能有15天左右，才能收到良好的效果。自然成熟时能合成的物质，催熟时也会合成；自然成熟时不会存在的物质，催熟时也不会有——也就是说，催熟并不会产生什么“******物质”，自然也就不会“对******”。

    当然，由于生长期以及光照时间等因素的影响，催熟的果蔬可能在某些物质的含量上跟自然熟的有所不同。不过，这些“有所不同”的物质种类并不多，含量差异对于果蔬的整体营养也无足轻重。