干冰是二氧化碳的固态形式，温度非常低，比负 78摄氏度还低。所以，如果你巧遇了干冰，一定要非常非常小心，不要被冻受伤了。

干冰接触水时会发生升华直接变成气态的二氧化碳。这个过程产生的大量气体会从水中冒出，于是便蹦出了大量的气泡。

而那宛如仙境一般的雾则源于干冰升华过程中吸收了大量的热量，空气中的水蒸气被带走大量的热量从而凝结形成小液滴，大量的小液滴就产生了水雾的视觉效果。

干冰清洗的之处在于干冰颗粒在冲击瞬间气化，由于CO2挥发掉了，干冰清洗过程没有产生任何二次废物，留下需要收集清理的只是清除下来的污垢。

深圳联德康干冰科技有限公司成立于2005年，是相当早、致力于干冰生产销售及干冰清洗设备生产制造的贸易商行，推出了自主品牌干冰供应和干冰清洗，真正实现了清洗领域的、环保理念，主要产品为：干冰及干冰设备。

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其次，干冰的制冷效果是水冰的1.5倍以上，干冰挥发时会造成周围气温急剧下降，存在***的潜在风险。因此千万不要出于好奇原因将月饼或其他食品储存盒里冒着白烟的干冰吸引，出于好奇拿出几粒把玩，这样有手指皮肤瞬间被的风险。

所以干冰保鲜食物，听起来似乎很洋气，不过是一旦我们使用不恰当就会被干冰伤害。