干冰制造设备分为食品级干冰块制造和工业清洗用颗粒状干冰。干冰清洗机（干冰喷射器、洗模机）的使用取代了***化学物质的使用，从源头上减少了污染与浪费，效率提高，缩减了成本。干冰粒钻进污垢裂缝后，在几千分之一秒内气化，其体积瞬间膨胀600～800倍，将污垢剥离物件表面。不过不要用皮肤接触干冰！使用钳子，绝缘（厚）手套或烤箱手套。由于干冰的温度很冷，它会导致严重的冻受伤。如果您怀疑您有***立即寻求医生帮助。

干冰在食品行业的应用范围 　　a 在葡萄酒、鸡尾酒或饮料中加入干冰块，饮用时凉爽可口，杯中烟雾缭绕，十分怡人。 　　b 制作冰淇淋时加入干冰，冰淇淋不易融化。轮胎模具、橡胶模具、聚氨酯模、聚乙烯模、PET模具、泡沫模具、注塑模具、合金压铸模、铸造用热芯盒、冷芯盒，可清除余树脂、失效脱膜层、炭化膜剂、油污、打通排气孔，清洗后模具光亮如新。干冰特别适合外卖冰淇淋的冷藏。 　　c 宾馆、酒楼制作的海鲜特色菜肴，在上桌时加入干冰，可 以产生白色烟雾景观，提高宴会档次 如制作龙虾刺身。 　　d 龙虾、蟹、鱼等海产品冷冻冷藏。干冰不会化水，较水冰冷藏更清洁、干净，在欧、美、日本等国得到广泛应用。

怎么才能延长干冰储存时间，什么样的方法保存干冰能有效降低干冰的挥发率，从而节约成本，是有点小技巧的。干冰一般用普通的泡沫保温箱保存，普通的棉手套拿取就可以了,可见干冰的保存方法<。切记干冰不可用密封容器保存，干冰极易挥发，升华为***、无味的，比固体面积大1000倍的气体二氧化碳，所以干冰不能储存于密封性能好、体积较小的容器中，很容易就爆，像可乐瓶装上干冰，拧紧盖子，就是制造干冰。要让让干冰挥发产生的气体自然的释放出去，必须将其置入空气流通好的地方，这样才安全。