干冰可以分成块状、片状干冰、颗粒干冰等。

干冰的制造工艺有两种形式，二次成型的块状干冰，就是通过干冰颗粒用挤压而成重的块状干冰，块状干冰主要是用去干冰去毛刺机，清洗精光产品的表面保护效果，传统去毛刺效率慢的塑胶产品上。

干冰可起到制冷防腐作用，干冰的应用范围比较广泛，离我们生活近的要属干冰用于食品行业。因为干冰比冰优越，因为干冰融化时不会像冰那样变成液体，它干净，冷却的温度也比冰低，气化后的二氧化碳气体，还能******的繁殖生长，这样食品就不容易潮湿和变质。 干冰可做食品的速冻保鲜剂。

保持干冰更长的方法是什么?首先要保留的是基于其特征。因此，要保存干冰，首先要了解干冰的特点。

由于干冰是一种固体二氧化碳，易挥发，失去或升华，常温常压下升华成CO2气体，膨胀率约800倍。所以如果你想长时间保存它，要有一个低温条件，否则它很难长时间存放。

干冰保存质量条件：非密闭容器，良好的保温(或防寒保护)材料，温度越低越好，压力越好，但要能够自动排气，节省时间限制。大型干冰可以保存更长时间。干冰保持更长时间的方法是什么?有一个超低温冰箱，效果好的保温(冷却)箱，保鲜效果会更好，温度越低，温度效果越好，保存时间越长，有效使用干冰的时间越长。

如果将产于干冰制造机的干冰未经包装就直接放在冰箱或冷库，冰箱或冷库的温度调节器会误以为温度太低而被关闭，这将折损冰箱的寿命。

每次使用结束后一定要把余下的干冰从机器中取出放入冷冻箱里。保存期过后干冰开始结成冰团甚至气化，使用效果将明显降低。干冰较好是在要使用之前购买，尽量缩短购买干冰和真正使用干冰的时间间隔。

切记在每次接触干冰的时候，一定要小心并且用厚绵手套或其他遮蔽物才能触碰干冰！

市场上干冰规格非常多，这是因为干冰的用途非常广泛，为满足不同应用领域的需要，干冰被厂家做成很多规格，通常有颗粒状、块状、片状等，一般用于烟雾效果制作都选择颗粒干冰，而运输降温大多采用块状干冰。

选择不同的干冰规格，不仅可以使其充分发挥自身的作用，而且还能节省成本费用，因此干冰做成不同的规格有十分重要的意义。比如酒店菜肴装饰用的食品级干冰，选择圆柱形的干冰颗粒制作美食，比其它规格更好，它制造的烟雾会一缕缕的冒出，不会像倾盆大雨一样的泄泻而出，滚滚而来，有种丝丝缭绕的美感。