物理性质  

相对密度（水为1）：1.050

相对分子量：60.05

凝固点（℃）：16.6

沸点（℃）：117.9

粘度(mPa.s）：1．22(20℃）

20℃时蒸气压（KPa）：1.5

外观及气味：无色液体，有刺鼻的醋味。

溶解性：能溶于水、乙醇、、及甘油等。

相容性：材料：稀释后对金属有强烈腐蚀性，316#和318#不锈钢及铝可作良好的结构材料。

***产品标准号：GB/T 676-2007

在常温下是一种有强烈刺激性酸味的无色液体。的熔点为16.6℃（289.6 K）。沸点117.9℃ (391.2 K）。相对密度1.05，闪点39℃，极限4%～17%（体积）。纯的在低于熔点时会成冰状晶体，所以无水又称为冰醋酸。易溶于水和乙醇，其水溶液呈弱酸性。眼睛接触：眼睛受刺激用水冲洗，再用干布拭擦，严重的须送***诊治。盐也易溶于水，水溶液呈碱性。

生***学反应

醋酸中的乙酰基，是生***学中所有生命的基础。当它与辅酶A结合后，就成为了碳水化合物和脂肪新陈代谢的中心。然而，在细胞中的浓度是被严格控制在一个很低的范围内，避免使得细胞质的pH发生***性的改变。与其它长链羧酸不同，并不存在于甘油三酸脂中。但是，人造含的甘油三酸脂，又叫甘油醋酸酯（甘油三酯）[5]  ，则是一种重要的食品添加剂，也被用来制造化妆品和局部性。首先强调醋酸是弱酸,醋酸rong液不完全电离***是强酸,***溶液完全电离(这里的***应为稀***)1。

 济南金泉化工有限公司坐落于“家家泉水，户户重柳”的具有深厚文化底蕴的泉城--济南。我公司是科工贸一体综合性企业，并代理国内外各大化工生产企业的产品。我公司经营的化工产品涉及多种行业，各种类别。主要包括：增塑剂、阻燃剂、电镀及金属热处理原材料、软化水及无水处理材料、洗涤日化原料、油漆涂料原料、砼外加剂原料、磷化材料、催化剂、助剂、、饲料及兽药添加剂、食品添加剂等。醋酸对环境的影响:一、健康危害***途径：吸入、食入、经皮吸收。

从乙醇氧化为醋酸这一步可分为以下两个阶段   ：

(1)先由乙醇在乙醇脱氢酶的催化下氧化成乙quan，

(2)乙quan通过吸水形成水化乙quan，接着由乙quan脱氢酶氧化成醋酸，

综合上式，整个反应式为：

CHCHOH+O一CHCOOH+HO

理论上，1009酒精能生成纯醋酸130.49，但在实际生产过程中，却只能生成100g醋酸。