目前的自动炒料机适合加工各种干果和坚果类，如；板栗、花生、瓜子、松籽、榛子、杏仁、菜籽、咖啡豆、红枣、芝麻、、核桃、各种豆类、麦类、米类等。而且现在自动炒料机适用于在各加工厂、商场、超市、食品专卖店、连锁店、街道小吃等人口密集区等处经营和加工。让油料充分吸收水分，这样榨出的油加热时不起锅，所以，每锅炒料数量在70—80公斤效率高。

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      火锅底料炒料机操作时的细节问题

1、将锅清洗干净，投入物料。

2、打开加热按钮，加热产品至设定温度。

3、至设定温度为节省模式，可关闭一组阀门，用另一组阀门出气保持恒温至产品需要程度方可。

4、产品加热到所需要程度，关闭电源，取出产品即可。

5、如果是可倾是的夹层锅，如需取汁，可旋转手柄使锅体倾斜，倒出汤汁即可。再旋回正常水平位置。

多功能炒货机优势分析：电炒货机和传统炒货机相比，外观精美豪华，移动方便，既适合店面使用，也适合移动售卖。传统炒货机滚筒定速转动，电炒货机滚筒转动的速度可调，通过温度显示器可方便看出加热温度，且加热温度能保持在一定范围，使炒货的周期更短，为客户创造更大利润。传统炒货机以煤或柴为加热原料,不但卫生条件差,且环境污染严重，卧式系列炒货机有省时省力，绿色环保，节约成本。传统炒货机升温速度慢，炒制不均匀，卧式系列炒货机，运用钢板材料制作，内置式加热板，锅体可快速升温，炒制均匀，味道醇香。火锅炒料机的主要特点：①加热方式：采用环形燃烧器，火焰更均匀。多功能炒货机可控制温度，出品量大，低成本，效率好。