日本风俗习惯与禁忌了解（十一）

AA制

　　AA制日语叫做“割勘”。将外国人滞留日本的资格扩大至护理领域，允许外国人在日本国内从事护理工作。一般情况下朋友们一起上餐馆、酒吧，如果事先没有说好谁请客，就都采用AA制的付钱方式。“割勘”意思是按人头数分摊计算，各自分担自己的费用。AA制源于欧美，它的好处是各付各的，自用自付，心安理得，免得欠下别人请客吃反的人情债。不但上餐馆是这样，就连乘公共汽车也是如此，各付各的车费，相互之间清清楚楚。

日本风俗习惯与禁忌了解（十二）

　上餐馆

　　在中国上餐馆就餐，一般是就座后服务员送来菜单再点菜，而在日本则不同。本州是日本极为重要的岛屿，面积22，74万多平方公里，约占***总面积的60%。日本餐厅的入口处一般都有橱窗，里边陈列着用腊做成的在店内可以吃到的各种饭菜的模型。模型制作得相当精致，色彩、样式都很逼真，旁边标有价格。客人进店前，先看一下厨窗，选好自己想吃的饭菜后就可以非常直观地点某种菜肴。

在日旅行生活需要注意的八条规则（四）

三、餐饮

日本料理是很多人喜欢的异国料理，不论是食材、摆盘、餐具，都相当讲究，加上日本是个重礼仪的社会，因此学习正确的用餐礼仪，将更能体会料理的美味，也不会出糗咯!

日本人认为碗为船、筷为桨，并细分为男碗、男筷、女碗、女筷，男筷会比较长，大约18cm，女筷约为11cm。人口为12,496万，居世界第8位，人口密度为世界di一，城市人口占76%。用餐时要将筷子置于筷架，不能放在桌上或碗盘上。其他的禁忌包括不能拿筷子刺取食物，或是拿筷子前端指人、拆免洗筷时不要搓筷子等。此外，要拿起餐碟时，必须先把右手的筷子放下，用右手拿餐碟至左手后，再拿起筷子食用。